Pieni ja tavallinen, pellavansiemeniä on pakattu välttämättömillä ravintoaineilla ja hyödyllisillä kasvikemikaaleilla. Sen korkea alfa-linoleeninen ja omega-3-rasvahappo, lignaanit ja ravintokuidut, tämä maallinen pikku siemen edistää normaaleja kolesterolitasoja, suojaa sydän- ja verisuonitautia ja estää ummetusta.
Päivän video
Kaloreita
Maapähkinänsiemenistä valmistettu 2 rkl ruokinta sisältää noin 75 kaloria, U.S. maatalousministeriön mukaan. Nämä kalorit koostuvat 2,6 grammasta proteiinia, 4 grammaa hiilihydraatteja, joista lähes kaikki on kuituja ja 6 grammaa rasvaa. Monityydyttymättömät rasvahapot, jotka sisältävät sydämen terveellisiä omega-3-rasvahappoja, muodostavat noin kaksi kolmasosaa pellavansiemen rasvasta.
Tuoreuskerroin
Kasvipohjaisten öljyjen, pähkinöiden ja muiden siementen tavoin pellavansiementen korkea rasvapitoisuus pilaa nopeasti. Pellavaseos, joka tuoksuu öljymaaliksi, on röyhkeä, mikä tarkoittaa sitä, että sen öljyt ovat alkaneet hapettaa. Tämä prosessi voi muuttaa edullisia tyydyttymättömiä rasvoja myrkyllisiksi ja mahdollisesti karsinogeenisiksi yhdisteiksi. Koko pellavansiemenet kestävät kauemmin kuin maaperän lajike, ja sinun pitää jääkaapissa sekä ilmatiiviissä säiliöissä.
Tarjotusehdot
Jotta maksimoisit terveydellisiä hyötyjä, voit käyttää kahvimyllyä tai elintarvikeprosessoria hiutaleita varten, tuoreesta pellavansiemenistä, kuten tarvitset. Ripottele se pastan päälle, taita se jogurtiksi tai sekoita se kaurahiutaleiksi.
