diabeetikoille suositellaan välttää hedelmää sokeripitoisuuden takia, mutta moderni diabeteksen ruokavalio mahdollistaa hedelmien osana terveellistä ja tasapainoista ateriaa. Diabeetikkojen on ylläpidettävä tarkkaa verensokeriarvoa ja yritettävä olla kuluttavat epäterveellisiä elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa diabeteksen komplikaatioita.
Päivän video
Diabetesruokavalio
Diabeteksen ruokavalion tulisi keskittyä diabeteksen oireiden hallintaan sekä ehkäistä taudin yleisiä komplikaatioita. Useimmille diabeetikoille tämä tarkoittaa syömää korkealaatuista ruokavaliota, joka on vähärasvainen, erityisesti tyydyttyneitä rasvoja. Tyydyttynyt rasva voi edistää valtimon plakkia, joka on yleinen komplikaatio diabeetikoille. Diabetikkojen on rajoitettava hiilihydraatteja, erityisesti makeita elintarvikkeita, jotka nostavat verensokeria. Hiilihydraattien syöminen kohtuullisesti ja yhdessä jotain proteiinia sisältävä on hyvä tapa pitää veren sokeri hallussa. Yleensä kaksi tai kolme kourallinen hedelmää päivässä pitäisi olla kunnossa useimmille diabeetikoille ja viinirypäleitä voidaan sisällyttää hedelmän allokointiin.
Punaviinit ja hiilihydraatit
Diabetekselle syövät runsaasti hiilihydraatteja sisältäviä elintarvikkeita, jotka voivat lähettää veren sokeria kohollaan. Onneksi kuitu, proteiini ja rasva voivat lieventää tätä reaktiota. Yhdessä diabeettisen ruokavalion menetelmässä diabeetikko rajoittaa hiilihydraatteja jokaisessa aterian yhteydessä tiettyyn määrään perustuen omiin tyypillisiin verensokeri-vasteisiinsa ja mahdollisiin lääkkeisiin ja insuliinien käyttöön. American Diabetes Associationin mukaan useimmat diabeetikot voivat aloittaa noin 45-60 g hiilihydraatteja ateriaa kohden ja tarvittaessa säätää. 10 viinirypäleessä on noin 8,8 g hiilihydraatteja. Noin 0,4 g on kuitua ja 7,6 g koostuu sokereista.
Glykeeminen indeksi ja viinirypäleet
Jotkut diabeetikot käyttävät glykeemistä indeksiä päättäessään, mitä heidän pitäisi syödä. Glykeeminen indeksi osoittaa, kuinka nopeasti ja korkea verensokeri nousee vasteena tiettyyn hiilihydraattipitoiseen ruokaan. Glykemian kuormitus ottaa huomioon, kuinka monta hiilihydraattia on jokaisen ruoan annoksessa sekä kyseisen ruoan glykeeminen indeksi. Viinirypäleet putoavat glykeemisen indeksikaavion keskelle ja niillä on alhainen glykeeminen kuorma. Tämä johtuu siitä, että vesi ja kuitu yhdellä rypäleiden annoksella muokkaavat verensokerin vastausta.
Huomioitavaa
Punaviiniköynnöksen osa voi tosiasiassa auttaa torjumaan diabetesta. Resveratroli, fytochemical löytyy punaisista rypäleistä, säätää verensokerin vastausta vaikuttamalla siihen, miten elimistö erittää ja käyttää insuliinia diabeteksen eläinmalleissa kesäkuussa 2010 julkaistussa "European Journal of Pharmacology" -aiheessa. Resveratrolilla voi olla vaikutusta myös painoon, vähentämällä liikalihavuutta, joka voi lisätä diabeettisten komplikaatioiden riskiä.Samalla kun tarvitaan lisätutkimuksia ihmisillä, rypäleiden mahdolliset edut ja niiden terveellinen ravitsemussuunnitelma tekevät niistä hyvän vaihtoehdon osalle päivittäistä hiilihydraattiosuutta.
