Kyllä, voit syödä merilevää, jos sinulla on äyriäisetallergia, mutta syödä sitä varoen. Merilevä ei sisällä kalaproteiineja tai muita mereneläviä. Kuitenkin, jos sinulla on äyriäisetallergia, MayoClinic. com varoittaa, että sinun pitäisi välttää syömistä millä tahansa kalaravintolassa - vaikka et tilata kalaa sisältävää astiaa. Kasvua, joka löytyy suolaveteen, merilevää käytetään yleisesti aasialaisessa keittiössä, mukaanlukien sushia.
Päivän video
Turvallisuus
Voit syödä merilevää teknisesti, jos sinulla on äyriäisallergia, koska merilevä ei sisällä kalaproteiinia. Kalojen lihasta löytyvä proteiini aiheuttaa allergisen reaktion Amerikan astman ja allergiasäätiön mukaan. Kun käytät mereneläviä, immuunijärjestelmä ei tunnista kalojen proteiineja turvallisena, joten se reagoi hyökkäämällä proteiineja. Tämä aiheuttaa allergisen reaktion. Jos olet allerginen yhdelle kalatyypille, saatat olla allerginen muiden kalatuotteiden kanssa. Lääkäri voi tehdä allergiatestejä, jotta voit selvittää, mitkä merenelävät voit syödä turvallisesti.
Huomioitavaa
Ristikontaminaatiota on harkittava ennen kuin syöt merilevää. Vaikka merilevä ei sisällä kalaproteiineja, jos se valmistetaan keittiössä tai laitoksessa, joka valmistaa myös äyriäisiä, merilevä saattaa saastua kalaproteiineista yhteisten työtasojen, välineiden ja astioiden avulla. Esimerkiksi, jos syöt sushiravintolassa ja tilata rullasta, joka on kasvisruokaa, käytetään samaa työtasoa, jolla on käytetty kala-pohjaista sushia. Proteiinit työtasossa voivat siirtyä merilevään, mikä aiheuttaa allergisen reaktion.
Vaikeat oireet
Jos havaitset allergiaoireita levän jälkeen, ota yhteyttä lääkäriisi. Seafoodallergiat ovat MayoClinicin mukaan yleisin syy anafylaktiseen sokkiin. com. Anafylaktinen sokki on vakava allerginen reaktio, joka saa koko kehonne kokeman reaktioita. Tämä voi aiheuttaa keuhkosi, hengitysteiden ja kurkun paisumisen, mikä voi katkaista hengitystoiminnan, mikä johtaa kuolemaan.
Muut oireet
Meren ärsytyserot ovat vähemmän vakavia kuin astma, ihottumat, ruoansulatuskanavan komplikaatiot, nenän tukkoisuus ja kasvojen turvotus. Kaikki oireet on arvioitava välittömästi lääkäriin. On parasta, jos lääkäri voi arvioida oireesi, kun ne esiintyvät.
