Wild karhunvatukat kasvavat Yhdysvaltojen länsi- ja itäosissa lämpimissä ilmastoissa. Karhunvatukka on ulkonäöltään samanlainen ja siihen liittyy vadelma. Kun kypsä, karhunvatukat ovat tumma violetti ja pullea. Poiminta luonnosta on sekä houkutteleva että palkitseva kausiluonteinen harrastus, mutta on joitain riskejä, joista sinun pitäisi olla tietoinen.
Päivän video
Ravintoaineita karhunvatukoissa
Syötä karhunvatukat pian niiden poiminnan jälkeen, koska hedelmät ovat pilaantuvia. Marjat ovat hyviä sinulle, tarjoamalla hyviä määriä antioksidantteja, jotka suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. 1-kuppikasvusto sisältää 62 kaloria, mikä tekee niistä viisaita valintoja kenelle tahansa, joka valvoo ruokavaliotaan. Lääketieteen laitokset kertovat, että 50-vuotiailla naisilla on 25 grammaa kuitua päivässä ja yli 50-vuotiailla on 21 grammaa päivässä, kun taas 50-vuotiailla miehillä on 38 grammaa ja yli 50-vuotiailla 30 grammaa. Raakamarjojen 1-kuppi-annos sisältää 7,6 grammaa kuitua, joka on lähes 30 prosenttia naisten päivittäisestä suositellusta päivittäisestä saannosta ja noin 21 prosenttia miehillä olevasta RDI-tasosta.
Vitamiineja ja kivennäisaineita
Karhunvatkoilla on runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, ja 1-kuppi tarjoilee 30 grammaa C-vitamiinia, joka on 40 prosenttia 75 gramman naisista, ja 30 prosenttia miesten 90-vuotiaista. K-vitamiinipitoisuus on 28,5 mikrogrammaa, eli noin 30 prosenttia 90 mikrogrammaa: n tutkimus- ja kehitystyössä (RDI) naisille ja 24 prosenttia miehille 120 mikrogrammaa (RDI). Vitamiini K: lla on tärkeä rooli veren hyytymisessä, joten jos olet verenohennuslääkkeitä, kuten aspiriinia tai varfariinia, kannattaa olla varovainen, ettet ylipäästäisi vitamiini-K: n rikkaita ruokia. Keskustele lääkärisi kanssa siitä, mikä on suositeltavaa K-vitamiinin saantia.
Karhunmaidon ensisijaiset mineraalit ovat mangaani ja kupari. Mangaania ja kuparia käytetään usein yhdessä osteoporoosin ja heikkojen luiden hoidossa kansallisten terveyslaitosten mukaan. 1-kuppipitoinen karhunvatukka sisältää 0,9 milligrammaa, mikä on 50 prosenttia naisten älykkyydestä 1,3 ja naisten 40 prosenttia. Kuparipitoisuus on 200 mikrogrammaa, mikä on noin 22 prosenttia miesten ja naisten 890-900 mikrogrammasta.
Tunnista
Luonnonvaraisten karhunvatukkien poiminta on ensimmäinen vaihe löytää ne. Karhunvatukat yleensä kasvavat pitkin joet ja purot, avoimilla alueilla ja joskus metsäalueilla. Blackberry pensaat kukkivat valkoisten ja vaaleanpunaisten kukkien kanssa keväällä ja hedelmät kypsyvät keskellä ja loppukesällä. Karhunvatukka on rypälemehun hedelmä, jolla on klusteri kokonaisia hedelmäkappaleita, jotka on liitetty yhteen kunkin marjan muodostamiseksi. Mitään myrkyllistä hedelmää ei pidetä myrkyllisenä, Mother Earth News -lehden mukaan."Varmista, että käytät kenttätahtoa valokuvilla, jotta voit tunnistaa hedelmät ennen ruokailua.
Muut varotoimet
Eräs vaara luonnonvaraisten marjojen poiminta on, kun hedelmiä on hiljattain suihkutettu torjunta-aineilla. rivi kuolleesta kasvillisuudesta karhunberry-holvissa tai sen läheisyydessä Jos alue näyttää lehtiseltä kuoli äskettäin, löytää eri blackberry-pensas, luonnonvaraiset eläimet ja karhunvatukat löytyvät usein samoista paikoista, jotta vältetään epämiellyttävät ja mahdollisesti vaaralliset kohtaamiset. eläimet pakenevat.
