Kokonaisjyväiset elintarvikkeet, kuten kokojyvästä ja kaurasta valmistetut, tarjoavat lukuisia terveysvaikutuksia. Näillä elintarvikkeilla on tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niiden rikkaat kuitupitoisuudet voivat vähentää kolesterolia ja edistää terveellisempää verensokeria. Ne voivat myös auttaa saavuttamaan terveemmän painon, mutta tarkista lääkärisi kanssa, ennen kuin teet ruokavalion muutoksia.
Päivän video
Matalaenergiatehosteiset elintarvikkeet
Ruoan energiatiheys viittaa siihen määräänsä sisältämiin kaloreihin. Kaura, täysjyvä ja muut kuitupitoiset elintarvikkeet ovat matalaa energiatiheyttä, joten niillä on pieni määrä kaloreita suuremmassa määrin ruokaa. Näiden tyyppisten esineiden sisällyttäminen ruokavalioosi antaa sinulle mahdollisuuden syödä enemmän ruokaa - vähentää nälkäisten ja heikompien nälänhädän vaaraa - säilyttäen samalla kalorien saanti sellaisella tasolla, joka voi edistää laihtumista.
Fiber-Rich Foodsin edut
Bariatric kirurgi ja painonlasku asiantuntija Jan Barron sanoo, että kuitupitoiset elintarvikkeet sisältävät kahta erilaista kuitua, jotka molemmat voivat vaikuttaa laihduttamiseen. Jyvät kuten koko vehnä lisäävät irtotavarana ruokavaliota, mikä voi saada sinut tuntemaan itsesi nopeammin, jolloin syöt vähemmän. Liukoinen kuitu, jolla on runsaasti kauratuotteita, kestää kauemmin poistumasta vatsaan, mikä voi edistää täyteyden tunnetta, mikä vie sinut syömään myöhemmin myöhemmin. Ne edistävät myös täyteyden tunteita imemällä enemmän vettä ruoansulatuskanavaan, kun ne kulkevat läpi.
Kokonaiset jyvät ja vatsarasva
Dr. Penny Kris-Etherton ja hänen tiimensä Pennsylvania State Universityn tutkimuksessa tutkivat kokojyväisten ja jalostettujen jyvien vaikutuksia laihtumiseen. Raportissa tammikuussa 2008 julkaistussa American Journal of Clinical Nutrition -raportissa osallistujat seurasivat vähäkalorista ruokavaliota, jossa oli runsaasti joko kokonaisia tai hienostuneita jyviä. Vaikka kaikki aiheet laskivat saman verran kiloa, kokojyväkasvattajat menettivät enemmän viskeraalista rasvaa tai vatsa rasvaa. Tämä voi johtua osittain alentavasta tulehdustasosta ja tasaisemmasta verensokeritasosta.
Huomioitavaa
Koko vehnän, kauran ja muiden kuitupitoisten täysjyvätuotteiden syöminen voi auttaa sinua laihtua, mutta lisäämällä näihin elintarvikkeisiin todennäköisesti vähän; ne eivät sisällä mitään erityistä ainetta, joka edistää laihtumista estämällä rasvan imeytymistä tai hillitsemällä ruokahalua painonlaskuaineena. Syö näitä ruokia hienojakoisten jyvien sijasta ja lisää kuitupitoisiin elintarvikkeisiin ruokavaliosi, kuten hedelmiä ja vihanneksia. Tavoitteena vähintään 25 g kuitua päivässä.
