Calamari, italia "kalmari", on turvallista syödä, kun olet raskaana. Kuten muutkin kalat ja äyriäiset, calamari on runsaasti proteiineja, omega-3-rasvahappoja ja muita välttämättömiä ravintoaineita, mutta vähän tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia. Ympäristönsuojeluvirasto ja elintarvike- ja lääkevirasto kehottavat raskaana olevia naisia välttämään elohopeaa sisältävien kalojen tai simpukoiden syömistä. Nilviäiset, mukaan lukien calamari, simpukat, osterit ja kampasimpukat, ovat alhaisia elohopeaa.
Päivän video
Elohopeariskit
EPA: n mukaan elohopea on luonnossa esiintyvä tekijä, joka tuotetaan teollisen pilaantumisen vuoksi. Se putoaa ilmasta veteen, ja se imeytyy sitten kaloihin. Korkea elohopea voi vahingoittaa aivoja, sydäntä, munuaisia, keuhkoja ja immuunijärjestelmää. Erityisen tärkeää on välttää ylimääräinen elohopea raskauden aikana, koska korkea syntymättömän vauvan verenkierto heikentää hermojärjestelmän kehittymistä, mikä johtaa synnynnäisiin vikoihin.
Elohopea kaloissa
Kaikki kalat sisältävät vähäisiä määriä elohopeaa. Tasot riippuvat siitä, mitä kalat syövät, kuinka kauan he elävät, kuinka suuret ovat ja kuinka korkeat ovat elintarvikeketjussa. Suuremmat kalat, jotka ovat eläneet pitempään, ovat yleensä korkeampia elohopeaa. Älä syö hunajaa, miekkakalaa, makrilliä ja kirsikalaa, jos olet raskaana, joka perustuu EPA: n ja FDA: n suosituksiin.
Kalaa turvallista syödä kun raskaana
EPA ja FDA ovat turvallisia raskaana oleville ja imettäville äideille syömään jopa 12 unssia viikossa kalan ja äyriäisten elohopeaa pienemmäksi. Elohopean vähäiset kalat ovat katkaravut, purkitettu valkotonnikala, lohi, pollock ja monni. Calamari on myös laajennetussa luettelossa alhaisesta elohopeakalasta. Albacoren tonnikalalla on enemmän elohopeaa kuin säilykevihreä tonnikala, joten raja-arvo on 6 oz. viikoittain. Jos olet raskaana ja et ole varma paikallisten kalojen elohopeasta, syö jopa 6 oz., mutta älä syö muita kaloja kyseisen viikon aikana.
Ravintoaineita Calamari
3 oz. osa calamari sisältää 78 kaloria. Se tarjoaa 13 g proteiinia, joka antaa sinulle 18 prosenttia suositellusta päiväraha raskaana oleville naisille. Proteiini on välttämätöntä kehittää ja korjata kudoksia ja apuneuvoja immuunitoiminnassa. Palvelu sisältää vain 1 g kokonaisrasvaa, mutta antaa 30 prosentin RDA: n omega-3-rasvahapoista. Calamari on korkea kolesterolissa, joka sisältää 198 mg.
Mineraalit Calamari
Calamari on rikas mineraalien kuparin lähde, 161 prosenttia RDA; seleeni, 63 prosenttia RDA; fosforia, 27 prosenttia RDA; ja sinkkiä, 12 prosenttia RDA: ta. Kupari auttaa muodostamaan hemoglobiinia ja pitämään luut, verisuonet ja hermot terveinä. Selenium suojaa hapettumiselta ja säätelee kilpirauhashormonin toimintaa. Fosfori auttaa rakentamaan voimakkaita luita ja hampaita; vapauttaa energiaa aineenvaihdunnan aikana; ja muodostavat geneettistä materiaalia, solukalvoja ja entsyymejä.Sinkki on osa monien entsyymien osaa ja auttaa rakentamaan proteiineja auttamaan haavan paranemisessa, veren muodostumisessa sekä kaikkien kudosten kasvussa ja ylläpitämisessä. Calamari tarjoaa myös 8 prosentin RDA magnesiumille.
Vitamiinit Calamari
Useita B-kompleksisia vitamiineja tarjoaa calamari, mukaan lukien B-12, 42 prosenttia RDA; riboflaviini, 25 prosenttia RDA; koliini, 12 prosenttia RDA; ja niasiinia, 10% RDA: ta. B-12-vitamiini auttaa muodostamaan punasoluja ja geneettistä materiaalia; hermoston toiminta; ja proteiinien ja rasvan aineenvaihdunta. Riboflaviini auttaa energia-aineenvaihdunnassa. Kolinin rooli raskauden aikana on saanut enemmän huomiota sen ansiosta, että se on tärkeässä asemassa syntyvyysvirheiden ennaltaehkäisyssä ja imeväisten ja muistin kehityksen edistämisessä.
