Useimmat kaupallisesti valmistetut tuotemerkit anna ylimääräistä 16-20 grammaa proteiinia kauhaa kohden, ja se voidaan sekoittaa maitoon, mehuun, veteen ja elintarvikkeisiin, kuten kaurahiutaleeseen ja jogurttiin tai leivontaan. Haittapuolena ostaa proteiinijauhetta on se, että se voi olla kallista, ja jotkin tuotemerkit voivat sisältää makuja tai ainesosia, joita ehkä ei pidä. Omien proteiinijauheiden tekeminen kotona on melko helppoa.
Päivän video
Valitse proteiinipohja
Tee oma jauheesi aloittamalla maitopohjaisen heran tai kaseiinin, munasäteily- tai kasviperäisen soijan, herneet, riisi tai hamppu. Hyviä vaihtoehtoja ovat kuivatut rasvaton maito tai kuivattu munajauhe tai kasviproteiinit, ruskea riisi, quinoa, hampunsiemenet, kuivatut kahviherneet tai halkaistu herneet. Jotta näistä jauheesta muodostuisi, käytä sekoittimen tai kahvimyllyn ja hienota niitä hyvin. Älä käytä muita kuivattuja papuja, ellei niitä kuumenneta ensin, koska ne sisältävät luonnollista toksiinia, joka voi saada sinut hyvin sairastuneeksi.
Makuasi persoonallisuus
Aromaattoreille voit käyttää jauhemaista suklaata tai vaniljaa, kuivattuja mausteita tai syötäviä hedelmäsekoitettuja jauhemaisia uutteita. Voit myös lisätä muutama pisara nestemäistä makua uutetta, kuten manteliä tai piparmintua, proteiinijuomaasi. Toinen vaihtoehto on jättää proteiinijauhe itsestään, joten voit sekoittaa sen mehun kanssa, leipoa sen kanssa tai sekoittaa sen elintarvikkeisiin kuten keittoihin, hummus tai perunamuusia.
Sisällytä ravitsemukselliset lisäykset
Lisää jauheesi ravitsemusta lisäämällä hienoksi jauhettua kauraa antamaan sinulle kuitua. Pähkinät tai vehnänalkio antavat sinulle jokaiselle annokselle hyvän rasvan annoksen. Sisältää kuivatut rasvaton maitojauhe lisää proteiinia entisestään ja antaa kalsiumia ja lisäämällä jauhettua spirulinaa tai matcha-teetä antaa lisää ravinteita ja antioksidantteja proteiinijauheverkkoon.
Tee pienet erät
Koska kotitekoiset proteiinipitoiset jauheet eivät sisällä säilöntäaineita tai muita ainesosia tuoreuden säilyttämiseen ja säilyvyyteen, voi olla tarpeen valmistaa proteiinijauhetta pienemmissä erissä tai hoitaa sitä varovaisemmin. Ainekset kuten kuivattu maitojauhe, pähkinät ja vehnänalkio saattavat pilata tai hajota, jos ne jäävät paljastumatta, varsinkin lämpimillä alueilla tai jos ne altistuvat kosteudelle tai valolle. Kuten kaikki kotitekoinen resepti, käytä sitä ajoissa ja säilytä tiukasti suljettuna jääkaapissa.
