Garbanzo pavut tai kahviherneet ovat niin ravintoaineita, että tohtori Nicholas Perricone kertoi Oprahille. com hän pitää niitä välttämättömänä kenelle tahansa, joka etsii anti-aging ruokavaliota. Garbanzon pavut ovat runsaasti proteiineja, jotka ovat täynnä vitamiineja ja sisältävät fytokemikaaleja, jotka ovat kasvien ominaisuuksia, jotka estävät kroonisen sairauden. Ne ovat myös erinomainen hiilihydraattien lähde, joka tarjoaa elimistölle ja aivolle energiaa, joka tarvitsee sinut läpi päivän.
Päivän video
Hiilihydraatteja
Kehosi ottaa hiilihydraatit, joita syöt ja muuntaa ne glukoosiin. Sitten se käyttää glukoosia välittömiin energiantarpeisiisi tai se tallentaa glukoosin, kun tunnet hidas aterioiden välillä. Saat hiilihappoja hedelmistä ja vihanneksista, jyvistä, maitotuotteista sekä elintarvikkeista, jotka ovat lisänneet sokereita. On yksinkertaisia ja monimutkaisia hiilihydraatteja. Monimutkaiset hiilihydraatit koostuvat tärkkelyksestä ja ravintokuidusta, joista molemmista löytyy papuja, kuten kahviherneitä, hedelmiä ja vihanneksia sekä täysjyvätuotteita. Yksinkertaiset hiilihydraatit ovat puhdistettuja sokereita, jotka löytyvät terveellisistä elintarvikkeista, kuten hedelmistä ja maidosta, mutta myös sokerijuurikastiketta, jota lisätään monille pakatuille tavaroille ja karkeille.
Mitä Garbanzon pavut ovat?
Garbanzo-pavun yhden kupin annos sisältää 45 grammaa, eli 35 prosenttia lääketieteen laitoksesta suositellaan 130 grammaa hiilihydraatteja päivässä aikuisille. Kahdeksan grammaa on peräisin sokereista tai puhdistetuista hiilihydraateista. Kaksitoista ja puolet näistä grammoista ovat kuidusta, ja jäljellä olevat grammat tulevat tärkkelyksistä. Aikuisten miesten, jotka ovat 50-vuotiaita ja nuorempia, pitäisi pyrkiä 38 grammaan kuitua päivässä, ja aikuisten naispuoliset samassa ikäryhmässä tulisi pyrkiä 25 grammaan kuitua päivässä.
Kuitujen edut
Taudinvalvonta- ja ehkäisykeskukset suosittelevat, että ihmiset syövät enemmän papuja kuidun saannin lisäämiseksi, koska useimmat amerikkalaiset käyttävät tätä ravintoainetta vähän. Jos olet uros, yksi kuppi kahviherneistä saa 32 prosenttia suositeltavasta kuitumäärästä, ja jos olet naaras, saat 48 prosenttia. Vuonna 2009 julkaistussa artikkelissa "Nutrition Reviews" kerrotaan, että suuri kuitujen saanti vähentää sydänsairauksien, aivohalvauksen, korkean verenpaineen, diabeteksen, lihavuuden ja ruoansulatuskanavan ongelmien riskiä. Se myös parantaa verensokeria diabeetikoilla ja ei-diabeetikoilla.
Mitä jos olen diabetes?
Vaikka Garbanzon pavut ovat runsaasti hiilihydraatteja, diabeetikoilla ei tarvitse jäädä pois niistä. Glykeeminen-indeksi luokittelee elintarvikkeita asteikolla 1-100 riippuen siitä, miten ne vaikuttavat verensokeriisi ja insuliinisi. Mitä alhaisempi glykeeminen indeksi on, sitä paremmin ruokaa diabeetikoille on syytä syödä. Harvardin kansanterveystyön mukaan 150 g garbanzo-pavut ovat 10: n glykeeminen indeksi.Jos ostat ja syövät niitä suolavedessä, glykeeminen indeksi nousee 38: een.
