Hiilihydraatteja löytyy enimmäkseen jyvistä, palkokasveista, tärkkelyspitoisista vihanneksista, hedelmistä, maidosta, jogurtista ja sokerista. Vaikka sitruunaa pidetään hedelmänä, se ei ole niin makea kuin useimmat muut hedelmät sen alemman hiilihydraattipitoisuuden takia.
Päivän video
Hiilihydraatti
Hiilihydraatti vastaa sokerin, tärkkelyksen ja kuidun summaa. Kuitenkin kolmesta ravintoaineesta, jotka sisältävät hiilihydraattien kokonaismäärää, vain sokeri ja tärkkelys edistävät verensokeritasojen nostamista ja kaloreiden tuottamista. Vaikka kuitu ei anna energiaa keholle, tämä ravintoaine on tärkeä ummetuksen estämiseksi.
Sitruunamehu
Kaksi rkl. tuoreesta puristetusta tai pullotetusta sitruunamehusta saadaan 2,1 g hiilihydraatteja ja 0,1 g kuitua. Koko sitruuna tuottaa yleensä noin 3 rkl. mehua. Tämä tekee siitä erittäin alhaisen hiilihydraattiruokavalinnan. Voit käyttää muutama rkl. sitruunamehua useimmissa vähärasvaisen ruokavalion suunnitelmissa, vaikka nämä ohjelmat usein sulkevat pois muita hedelmiä.
Muut sitruunamehut
Oz., tai noin 2 rkl. lime mehu antaa 2,6 g hiilihydraattia ja 0,1 g kuitua. Koko kalkki tuottaa noin 3 rkl. Sama määrä juuri puristettua makeuttamatonta appelsiinimehua antaa 3,2 g hiilihydraattia ja 0, 1 g kuitua, kun taas 2 rkl. greippimehu sisältää 2,7 g hiilihydraattia.
Sitruunamehun käyttö
Sekoita sitruunan ja limetin mehu, molemmat hyvin vähän hiilihydraatteja, hyvälaatuisella öljyllä saladikastikkeen valmistukseen. Lisää 1 - 2 rkl. sitruunan tai limetin mehua vesipulloon tai suihkuttaa sitä yli kalaa. Riippuen päivittäisestä hiilihydraattitavoitteestasi, sisällystä pieneen määrään appelsiini- tai greippimehua vinaigretteissä tai maustamassa vettä.
