Kolme välttämättömällä ainesosalla - tortillaa, juustoa ja vähän öljyä - quesadilla tekee yksinkertaisen, halvan aterian. Se ei välttämättä ole hyvä vaihtoehto, koska se on täynnä juustoa. Valitsemalla oikeat ainesosat ja säilyttämällä koon kohtuullinen, quesadilla voi olla lohdullinen, ravitseva lounas tai päivällinen.
Päivän video
Basic Quesadilla Nutrition
MarthaStewartin reseptin mukaan. com, perusta quesadilla on tehty jauhoja tortilloja, Monterey Jack juustoa tai queso blanco ja canolaöljyä paistamiseen. Jokainen 8-tuumainen jauhot tortilla - resepti vaatii kahta - sisältää 146 kaloria ja 3,7 grammaa rasvaa, kun taas 1 rkl canolaöljyä on 124 kaloria ja 14 grammaa rasvaa. Monterey Jack -juusto sisältää 211 kaloria ja 17 grammaa rasvaa 1/2 kuppi, kun taas queso blanco sisältää hieman vähemmän, 183 kaloria ja 14 grammaa rasvaa. Kaiken kaikkiaan tämä tarkoittaa, että yksi perinteinen quesadilla valmistettu Monterey Jack -juusto sisältää 627 kaloria ja 38. 4 grammaa rasvaa, samalla lautasella tehty queso blanco sisältää 599 kaloria ja 35. 4 grammaa rasvaa.
Katso Micronutrients
Kalsium ja natrium molemmat esiintyvät runsaasti quesadilla. Jokaisessa jauhokaapissa on 80 milligrammaa kalsiumia, kun taas Monterey Jack -juusto sisältää 421 milligrammaa ja queso blanco sisältää 407 milligrammaa 1/2 kuppiin. Aikuisten on pyrittävä 1 000 milligrammaan kalsiumia päivässä voimakkaiden luiden ja hampaiden edistämiseksi, joten quesadilla voi antaa sinulle jopa 50 prosenttia päivittäisistä tarpeista. Toisaalta, haluat raja natriumia. Jokainen 8 tuuman tortilli sisältää 364 milligrammaa, kun taas Monterey Jack -juusto on 339 milligrammaa ja queso blanco sisältää 415 milligrammaa 1/2 kuppiin. Sinun tulisi rajoittaa natriumin kulutusta 2 300 milligrammaan päivässä.
Leikkaaminen kaloreista ja rasvasta
Tehdä quesadilla kotona, sinulla on enemmän valtaa ainesosien ja annoksen koon. Voit vähentää huomattavasti kaloreita käyttämällä vain yhtä jauhoja tortillaa kahden sijasta, taivuttamalla tortillan puoliksi puolikuun muotoon. Sinun tulisi myös mitata kuinka paljon öljyä käytät paistettaessa quesadillaa, sanoo ruoanvalmistus- ja ruokasivustosta The Kitchn - lautasen saa helposti väsyneitä ruoan sijasta pannulla. Kalorien ja rasvan leikkaamiseksi entisestään, käytä vähärasvaista juustoa täytössä ja ripottele juustoa tortilla kevyesti. Vaikka smetana on perinteinen säestys quesadillalle, se lisää 46 kaloria ja lähes 5 grammaa rasvaa 2 ruokalusikallista. Käytä sen sijaan 2 rkl salsaa, joka tarjoaa vain 10 kaloria ja 0, 6 grammaa rasvaa.
Boost Nutrition
Käyttämällä koko vehnää tortillaa saat saman määrän kaloreita ja rasvaa, mutta käytät myös lähes 5 grammaa kuitua.Vaikka juuston quesadilla, joka on nimensä mukaan vain juustoa, lisää vihanneksia kuten pinaattia, paprikaa, sipulia, sieniä tai kesäkurpitsaa, lisää kvesiinin vitamiini- ja mineraalisisältöä. Lisäämällä proteiinia sisältävät myös papuja, kanaa tai katkarapuja täyttöön, vaikka nämä lisäykset lisäävät astian kaloreita.
