Kanan luut lihan kanssa kiehuvat veteen, joskus vihannesten ja aromien lisäämiseksi makuun. Tuloksena on runsaasti, suolaista broilerinlientä. Voit ostaa purkitettua broilerinlientä päivittäistavarakaupoissa tai voit tehdä sen kotona kana-osilla, joka on usein edullisempi kuin ostaa valmiin ruokalajin.
Päivän video
Kalorit ja rasva
1 kk kananliemen annos sisältää 18 kaloria. Kananlihaa voi syödä tavallista, ja monilla ihmisillä on kulho kananliemiä kylmänä, mutta on tyypillisempää sisällyttää se monimutkaisempaan ruokalajiin. Laske kalorien kokonaismäärät reseptistä, kun suunnittelet ruokavaliota, koska kalorimäärä voi aiheuttaa painonnousua. Suurin osa kananlihavalmisteiden kaloreista tulee rasvasta. 1,33 grammaa rasvaa ei ole suurimmillaan 44-78 gramman suositellun päivittäisen rajan tai 20-35 prosenttia aterian suunnitelma-arvosta päivittäin.
Proteiini ja hiilihydraatit
Kananlihavalmisteessa oleva proteiini, 1,4 grammaa, ei vastaa merkittävästi päiväsi tarpeisiin. Lääketieteellinen tutkimuslaitos ehdottaa 46 - 56 g: n proteiinia syömistä, joka edistää lihasten kehittymistä ja entsyymituotantoa sekä energiaa. Hiilihydraatit tarjoavat energiaa myös kehon liikuttamiseksi; Kuin kanan broileri sisältää kuitenkin vain 0,9 g 130 g: n päivittäistä tarvetta.
Vitamiinit ja mineraalit
Yksi kuppi broilerinlientä toimittaa 3 prosenttia A-vitamiinia ja kalsiumia, joita tarvitset päivässä. Lisäksi saat 2 prosenttia päivittäisestä C-vitamiinin saannista ja raudasta. Näiden vitamiinien ja kivennäisaineiden edut tarkoittavat kananlihaa, mikä voi osaltaan vaikuttaa silmien terveyteen, luun lujuuteen, hapen määrään ja kollageenituotantoon.
Hyödyt
Kananlihan syöminen, kun sinulla on närästysaineet tai täynnä kylmää voi vähentää oireitasi. Stephen Rennard, tutkija Nebraska Medical Centerin yliopistossa, kertoo vuoden 2008 UNC: n lehdistötiedotteessa, että on olemassa todisteita siitä, että kanakeitto voi olla anti-inflammatorinen vaikutus, joka voi hyödyttää hengitysvaikeuksia. Tutkimus, joka julkaistiin "Chest" American College of Chest Physicians -lehdessä, ei pystynyt tunnistamaan tiettyä ainesosaa, joka saa kanakeittoa, kun olet sairas; kuitenkin kananliemi on jo pitkään epäilty olevan luontainen rooli.
Huomioitavaa
Kananliha voi olla korkea natriumissa, jopa 730 mg / kuppi. Tämä määrä nousee lähes 31 prosenttiin suositellusta päivittäisestä 2 300 milligramman raja-arvosta. Harkitse kananlihaa kotona ja hallitse käyttämääsi suolaa.
