Kiinalainen ruoka on joskus rinnastettu ruuan, kaloreita ja natriumia sisältäviin ruokiin. Vaikka tämä on osittain totta, omat valintasi voivat tehdä maailman eron. Nutrition Action -ohjelman mukaan voit vähentää kiinalaisten ruokien kalorisisältöä pyytämällä ylimääräisiä vihanneksia ja vähentämällä lihaa lautasessa vaihtamalla ruskeaa riisiä ja välttäen kastikkeissa ja öljyissä uimareita. Jos mahdollista, valitse pieni ruokalaji etupuolelta tai sivuseinien valinnasta eikä pääruokaan.
Päivän video
Ominaisuudet
Kiinalainen ruoka sisältää runsaasti syötäviä ruokia, mikä tarkoittaa, että niillä on runsaasti kaloreita ja rasvaa. Sianliha ja naudanliha ovat yleisiä lihavaihtoehtoja monille ruuille, kuten 1 000 kalorimääräinen mu shu-sianliha ja 1 300 kalori-hapan ja hapan sianliha. Tofu saattaa tuntua terveellisemmältä vaihtoehdolta, ellei se ole syvään paistettu, jolloin se voi lisätä kalorien määrää merkittävästi.
Paras
Vaikka kiinalainen ruoka on usein merkitty epäterveelliseksi, voit säilyttää terveytesi ja pitää vyötärösi tarkasti, jos pidät tiettyjä kohteita. Kiinalainen ruokalaji sisältää runsaasti vihanneksia, ja monet ruoat höyrytetään. Nuudelit, keitot ja höyrytetty riisi ovat joitain parhaita vaihtoehtoja kaloreiden osalta. Esimerkiksi Wonton-keitto sisältää vain 100 kaloria ja 1 g rasvaa annosta kohden. Muita hyviä vaihtoehtoja ovat kevätrullat, kukin 100 kaloria ja katkarapuja, joissa on hummerikastiketta, 400 kaloria.
Huonoin
Kaikki sanat, jotka ovat rapeita tai paistettuja siinä, todennäköisesti ovat suuria rasva- ja kaloreita. Esimerkiksi paistettua riisiä sisältävä yhdistelmä, johon yleensä kuuluu neljä tai viisi erilaista lihaa sekoitettuna yhteen, voi olla jopa 1 500 kaloria. Oranssi rapea naudanliha sisältää yhtä paljon kaloreita kuin 11 g rasvaa. Ei kauas takana on kung pao kana ja sitruunan kana, joista jokaisella on 1 400 kaloria.
Vihannekset
Valitse paistetut kasvikset ja kulutat niin paljon kaloreita kuin minkä tahansa muun ruokalajin kanssa. Tämän välttämiseksi pyydä höyrytettyjä vihanneksia ja kastiketta sivulta. Sekoitetut perunat ovat usein hyvin samoja, koska vähemmän öljyä käytetään. My Fitness Palin mukaan kasvis lo meinilla on vain 30 kaloria kutakin, joten se on yksi parhaista vaihtoehdoista valikossa. Toisaalta paistettuja vihanneksia sisältää jopa 900 kaloria, sama määrä löytyy kotityylistä tofua ja sekalaisia vihanneksia. Munakoiso ja valkosipulikastike on luultavasti yksi pahimmista kasvissyöjävaihtoehdoista 1 000 kaloria lautasen kohdalla, kun taas sekoittuneiden sekoitettujen vihannesten, jotka tunnetaan myös Buddhan iloksi, sisältävät vain 500 kaloria.
Ekstrat
Jotkut kiinalainen ruoan korkea kaloriarvo tulevat lisäosista. Esimerkiksi monet kastikkeet valmistetaan öljyillä ja lisäävät paljon natriumia ja kaloreita niiden päälle, jotka löytyvät lautasesta itsessään.Monia ruokia on myös pahoinpidelty tai leivitetty, lisäämällä kaloreita.
