Haimaasi erittää entsyymit ohutsuoleen, joka auttaa sinua sulattamaan ruokaa, myös erittää hormonit insuliinin ja glukagonin verenkiertoon verenkierron säätelemiseksi. Krooninen haimatulehdus on haiman pitkittynyt tulehdus. Kun haima on turvonnut, sen kyky ruoansulatusentsyymien erittymiseen vähenee merkittävästi, mikä lisää imeytymishäiriöitä ja aliravitsemusta. Malabsorption lisäksi krooninen haimatulehdus aiheuttaa paljon kipua, joka vaikuttaa ruokahaluun. Kroonista haimatulehdusta tarvitsevat ihmiset tarvitsevat seurata kalorialtaista ruokavaliota, joka on ravintoaineita sisältävä mutta vähäinen rasva.
Päivän video
Kalorit
Kalorien tarpeet vaihtelevat yksilöittäin yksilöidään iän, korkeuden, painon, sukupuolen, aktiivisuustason ja stressitekijän mukaan. Ota yhteys lääkäriisi määrittämään erityiset kaloreitit. Useimmat kroonisesta haimatulehduksesta kärsivät ihmiset tarvitsevat noin 30 - 35 kaloria painokiloa kohti painon ylläpitämiseksi Washingtonin yliopiston mukaan.
Maito
Maito voi olla rasvan lähde ruokavaliossa; valitse vähärasvainen tai rasvaton maito ja maitotuotteet riippuen suvaitsevaisuudesta. Korkeamman rasvan maidon valitseminen voi auttaa sinua vastaamaan korkeampiin kaloritarpeisiisi. Tavoitteena on kaksi tai useampia maidon annoksia päivässä. Hyvä valinta ja annoskoot ovat 1 kuppi maitoa - rasvatonta, vähärasvaista tai täysmaitoa - samoin kuin 1 kuppi vähärasvaista tai rasvatonta jogurttia, 1 kuppi huokoista kirnupiimää, 1,5 unssia rasvatonta tai matala- rasvaista juustoa ja 1 kuppi vähärasvaista tai rasvatonta juustoa.
Leipä ja vilja
Useimmat leivän ja viljan valinnat ovat vähärasvaisia, ja ne voivat olla hyvä kalorihyömää vähärasvaisella ruokavaliolla. Tavoitteena vähintään kuusi annosta viljaa päivässä, ja syödä enemmän siedettyinä. Vähärasvaiset valinnat ja annoskoot sisältävät yhden viipaleen leipää, 1/2 kupillista tavallista riisiä tai pastaa, 1 kuppi valmisruokaa, 1/2 kuppi kuumaa keitettyä viljaa, kuusi suolakekkikeittoa, kaksi riisikakkua ja 3 kupillista ilmapuhallettua karkeaa popcornia. Valitsemalla enemmän täysjyvätuotteita, kuten täysjyväleipä ja ruskea riisi, voi auttaa lisäämään kokonaisravintoaineesi saantia. Koko jyvät ovat luonnostaan korkeita magnesiumissa ja seleenissä. Maryland Medical Center suosittelee välttämään kaupallisia leivonnaisia, kuten evästeitä, leivonnaisia ja munkkeja, jos sinulla on haimatulehdus.
Vihannekset
Vihannekset ovat luonnostaan rasvattomia ja sisältävät runsaasti A-vitamiinia, C-vitamiinia, folaattia ja kaliumia. Antioksidantti-rikas vihannekset voivat auttaa lievittämään haimatulehduksen oireita Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan ehkäisemällä edelleen vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita. Yritä lisätä vähintään kolme annosta vihanneksia joka päivä, jolloin yksi kuppi on yhtä kuin yksi annos. Terveet valinnat ovat pinaatti, kukkakaali, parsakaali, porkkana, bataatti, vihreät pavut, paprikat, tomaatit, sienet, kala, lehtivihannekset, vihreät pavut ja ruusukaalit.
Hedelmät
Hedelmät, kuten vihannekset, ovat myös rasvattomia ja ravintoaineita. Sisällytä kaksi tai useampia annoksia hedelmää ruokavaliostasi joka päivä. Terveellisiä valintoja ja palvelukokoja ovat pienet omenat, iso oranssi tai banaani, 1 kuppi leikatut tai purkitetut hedelmät, 1 kuppi mehua ja 1/4 kuppi kuivattuja hedelmiä.
Lihan ja lihan korvikkeet
Liha ja liha korvikkeet tarjoavat proteiinia, rautaa ja sinkkiä. Kuinka paljon sinun tarvitsee syödä riippuu proteiinisi tarpeista. Ota yhteyttä lääkäriisi tai dietitöösi, jotta voit selvittää, kuinka paljon proteiinia syödään joka päivä. Aloita vähintään 5 - 6 unssia päivässä. Vähärasvaiset valinnat sisältävät nahattomat siipikarjan, kala-, naudanlihapalkan, vähärasvaisen sianlihan, munat, jotka on valmistettu rasvattomasta lihasta, 95% vähärasvainen lounasruoka, vähärasvainen tofu, palkokasvit ja herneet. 1/4 kuppia palkokasvien tai herneiden annos on 1 unssia lihaa.
Rasva
Rasvan määrä, jonka voit saada ruokavaliosi krooniseen haimatulehdukseen, riippuu sinun suvaitsevaisuudesta. Rasva voi olla keskittynyt kaloreiden lähde ja auttaa sinua saavuttamaan korkeat kaloriarvot. Mutta syöminen liikaa rasvaa voi aiheuttaa vatsakipu ja ripuli. Tavoitteena vähintään kolme annosta päivässä. Rasvavalintoihin ja annoskoihin sisältyy 1 teelusikallinen margariinia, voita, öljyä tai majoneesia; 1 rkl salaattikastiketta; yksi viipale pekonia; ja 10 isoa oliiviä.
