Kookosöljy on ainutlaatuinen kasvien valtakunnassa sen keskipitkäketjuisten rasvahappojen pitoisuuden vuoksi. Kuten Dr. Bruce Fife, lääkäri, joka kirjoitti "Coconut Oil Miracle", huomautti, että näillä yhdisteillä on erityinen toiminta kehossa, joka voi aiheuttaa erilaisia reaktioita niissä, jotka kuluttavat niitä. Vaikka nämä ovat edelleen ylivoimaisesti positiivisia, voi esiintyä detoxitoireita.
Päivän video
Kookospähkinäöljy
Los Angelesin yliopistollisen korkeakoulun kasvitieteilijät luokittelevat kookospähkinän, hedelmän alaryhmän. Tämä auttaa selittämään sen epätavallista ravitsemusprofiilia. Syötävät osat ovat 60 prosenttia öljyä, ja nämä rasva-aineet ovat erittäin kylläisiä. Mitä kookospähkinäöljystä on vieläkin enemmän, on suuri osa keskipitkäketjuisia rasvahappoja, erittäin aktiivisia yhdisteitä, jotka muodostavat kolme neljäsosaa öljystä.
Anti-Fungal
Keskipitkäketjuiset rasvahapot osoittavat voimakasta sieni-vaikutusta. Nigerian tutkijoiden vuonna 2007 tekemä tutkimus osoitti, että öljy tappoi yli 50 Candida-sienen kantoja, mikä on hyvin vastaan lääkeaineita, jotka perinteisesti käytetään selkäydinten vaalimiseen. Niiden tulokset ilmestyivät samana vuonna julkaisussa "Journal of Medicinal Food".
Cardio-Protective
Weston A Price -säätiön, joka on voittoa tavoittelematon organisaatio, joka puolustaa perinteisten elintarvikkeiden kulutusta, kertoo, että kookospähkinäöljyllä on erittäin myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonitauteihin. He huomaavat, kuinka öljy vähentää kokonaiskolesterolin, LDL-kolesterolin, triglyseridien ja lipoproteiinin mittauksia, kaikki pidetään sydän- ja verisuoniriskin merkkiaineina.
rasvanpolttoa
tohtori. Fife huomauttaa, että edellä mainittujen etujen lisäksi kookosöljyllä on myös rooli painonpudotuksessa. Hän selittää, että koska keskitason ketjujen rasva imeytyy ja poltetaan helpommin kuin muut tyypit, niiden kulutus johtaa rasvan lisääntymiseen maksaan ja suurempaan kokonaiskulutukseen. Tämä voi osaltaan vaikuttaa laihtumiseen.
Detox-reaktiot
Dr. Fife huomauttaa, että kookospähkinäöljyn anti-sieni-vaikutus voi aiheuttaa sienilajien kuoleman kehossa. Jos tämä ilmenee nopeasti, voi kerääntyä aivojen myrkkyjä verenkiertoon, mikä voi aiheuttaa tulehdusta ja ärsytystä. ihottumat, päänsäryt ja häiriintynyt ruoansulatus ovat yleisiä oireita tämän detox-reaktion, jota kutsutaan myös Herxheimerin vasteeksi. Lääkäri ehdottaa annoksen pienentämistä aluksi, ennen kuin öljy palautetaan suurempaan määrään vähitellen.
