Säröillä tarkoitettua vehnää, joka on valmistettu murskaamalla kokonaisia vehnäjauhoja pienempiin paloihin, käytetään tekstuurin lisäämiseen leivonnaisiin. Voit käyttää sitä myös leivänleivän sijasta lihapurkissa tai ravintoaineiden runsaasti. Älä sekoita säröttyä vehnää bulgurilla - samalla kun molemmat valmistetaan samalla tavalla, krakatun vehnän vehnänerneet höyrytetään ja paahdetaan ennen murskaamista.
Päivän video
Kalorit ja rasva
Krakattu vehnä sisältää suhteellisen vähän kaloreita. Yksi suosittu brändi sisältää 140 kaloria / 1/4-kuppi. Kehitä ateriohjelmasi, joka sisältää 300-600 kaloria / ateria - ravitseva vaihtoehto krakatun vehnän tarjoamiseksi palvelee sitä sivuseinäksi yhdessä proteiinilähteen kanssa, kuten kanaa tai kalaa ja kasvia. Parsakaali, porkkana tai kala ovat kaikki hyvät valinnat tasapainoisen aterian. Viisi näistä kaloreista on peräisin rasvasta tai 0, 5 grammaa krakatun vehnän osuutta kohden. Ihanteellinen ateriaohjelma sisältää 44 - 78 g rasvaa, jolloin säröillä oleva vehnä on hyvä valinta vähärasvaiselle, vähäkaloriselle sivuseinälle tai resepteihin.
Rauta
Karkean vehnän 1/4-kuppiosa toimii hyvänä raudan lähteenä. Suosittu brändi tarjoaa 8 prosenttia tämän mineraalin päivittäisestä suositellusta saannista. Rauta teidän ruokavaliosi edistää kohti happea kehosi, koska se auttaa tekemään punasoluja, mikä toimitus happi. Rauta ei tarvitse heti myymälää lihaksissa, maksa, luuydintä ja pernaa; huolimatta kehosi kyvystä varastoida rautaa, kun tarvitset sitä, monet ihmiset kärsivät yhä raudan puutteesta - Maailman terveysjärjestö kertoo, että lähes 80 prosenttia maailman väestöstä ei käytä tarpeeksi rautaa ja 30 prosenttia heistä on anemiaa. Tämä lääketieteellinen tila on merkitty päänsärkyä, huimausta, väsymystä ja hengitysvaikeuksia.
Proteiini
Sinä käytät proteiinia, jolla on tärkeä rooli immuunijärjestelmän terveydentilaan, infektioiden torjuntaan ja terveystilanteeseen. Se toimii myös toissijaisena energianlähteenä ja auttaa sinua tekemään hormoneja ja entsyymejä. Proteiini on kuitenkin paras tietää lihasten rakentamisessa. Karkean vehnän 1/4-kuppipitoisuus tuottaa 5 g proteiinia ateriohjelmalle tai 8,9-10,8 prosenttia lääkekeskuksen päivittäisestä kulutuksesta.
Hiilihydraatit
Hiilihydraatit toimivat kehosi tärkeimpänä energianlähteenä - tämä makrotutriini hajoaa glukoosiin ja tulee verenkiertoon polttoaineeksi. Krakattu vehnä sisältää 29 g hiilihydraatteja, lähes neljännes summasta, joka sinun pitäisi syödä joka päivä; Institute of Medicine ehdottaa nauttien 130 g päivittäisiä hiilihydraatteja.
Kuitu
Kehosi liikuttamisen lisäksi päivällä jotkin hiilihydraatit ovat kuituja, hiilihydraatteja, joita kehosi ei hajota.Jokainen halkeilevan vehnän annos on 5 g. Kuitu edistää ruoansulatuskanavan terveyttä ja vaikuttaa suolen terveyteen, vähentää riskiä kehittää peräpukamat ja divertikuliitti. Hiilihydraatti- ja kuitupitoisen ruokavalion syöminen auttaa pitämään tasaisen verensokerin, estäen piikkejä, jotka voivat vahingoittaa terveyttäsi.
