Kalium on tärkeä ravintoaine, joka on elintärkeää useille kehon toiminnoille. Sen on autettava hajottamaan ja hyödyntämään hiilihydraatteja, rakentamaan proteiineja ja lihaksia, ylläpitämään happo-emästasapainoa elimistössä ja säätelemään sydämesi toimintaa. Se auttaa myös ylläpitämään säännöllistä, terveellistä kehon kehitystä. Kaliumia löytyy laaja valikoima elintarvikkeita, mukaan lukien sekä kasvi- että eläinperäiset lähteet.
Päivän video
Päivittäinen annos
Lääketieteen laitoksella ruoka- ja ravitsemuskeskus suosittelee, että aikuiset käyttävät päivittäin lähes 5 grammaa kaliumia. imettävät naiset. Samankaltaisia määriä suositellaan nuorille, ja päivittäin suositellaan 3 - noin 4 grammaa kaliumia 1-8 vuoden ikäisille lapsille. Imeväisille suositeltu kulutustaso on noin puoli grammaa.
Kaliumin ravinnon lähteet
Kaikki lihat sisältävät kaliumia, eivät kalaa, kuten lohi ja turska. Kasvissyöjille, lima-pavut ja soijatuotteet ovat myös runsaasti kaliumia, joten voit saada kaliumia proteiinien kulutuksen kautta.
Hedelmien ja vihannesten osalta mahdollisuudet ovat melko suuret. Parsakaali, herneet, perunat ja talvi squash ovat kaikki kaliumia, kuten sitrushedelmiä, banaaneja ja aprikooseja, erityisesti kuivattuja aprikooseja. Monet pähkinät sekä maito ja jogurtti ovat erinomaisia kaliumlähteitä.
Kaliumia sisältävien elintarvikkeiden kulutus
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet vuodelta 2010 suosittelevat lisäämäsi kaliumtarvikkeiden kulutusta. Kaliumia sisältävien elintarvikeryhmien kulutussuositukset 2 000 kalorien päivittäistä ruokavaliota varten ovat 3 5 unssia kokonaisia jyviä päivässä; 1 1/2 kupillista pimeää, vehreää vihreää joka viikko; 1 1/2 kupillista palkokasveja joka viikko; ja 3 kupillista meijeriä. Suositusten täyttäminen näiden kohteiden kulutuksen avulla auttaa sinua saavuttamaan päivittäiset kaliumin saannin tarpeet.
Hypokalemia ja hyperkemia
Kehossa riittämätön määrä kaliumia voi johtaa hypokalemiaan. Tämän oireita ovat heikot lihakset tai lihakset, jotka rengas helposti, epänormaali sydämen syke ja mahdollisesti hieman korkeampi verenpainetaso. Hypokalsian riski kasvaa, jos otat liikaa laastareiden diureetteja tai jos sinulla on ollut voimakasta oksentelua tai ripulia. Jos havaitset jonkin näistä oireista, ota välittömästi yhteyttä lääkäriin.
