Jos olet tumma suklaa rakastaja, ehkä olet riippuvainen makean herkun ravitsemuksellisista eduista. Syöminen tumma suklaa tarjoaa sinulle energiaa, rasvaa, mineraaleja ja antioksidantteja, jotka auttavat ylläpitämään yleistä terveyttäsi. Nämä edut ovat peräisin kaakaopavuista, jotka paahdetaan, jauhetaan ja sekoitetaan kaakaovoin ja sokerin kanssa muodostaen suklaapatukan. Tarkista suklaan sisältämä kaakaon prosenttiosuus; se on lueteltu kääreessä. Muista, että mitä suurempi numero, sitä tummempi suklaa.
Päivän video
Macronutrients in Dark Chocolate
Tumma suklaa on energiaa sisältävä ruoka, joka tuottaa noin 170 kaloria unssia kohti. Saat myös vaihtelevia määriä sokeria ja rasvaa tummasta suklaasta, riippuen makeutusaineesta ja rasvasta, jota käytetään suklaan valmistamiseen. Tyypillisesti 1 unssista on noin 12 grammaa kokonaisrasvaa, 7 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 24 grammaa sokeria USDA: n mukaan. Koska se on niin runsaasti kaloreita, rasvaa ja sokeria, sinun pitäisi syödä suklaata maltillisesti, varsinkin jos yrität menettää tai säilyttää painon tai diabeteksen.
Tarjoaa Essential Minerals
Syöminen tumma suklaa tarjoaa sinulle erilaisia mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia, kuparia ja mangaania. Yksi unssin tumma suklaa sisältää 3 milligrammaa rautaa. Alle 50-vuotiaat naiset tarvitsevat päivittäin noin 18 milligrammaa rautaa rautaa, kun taas yli 50-vuotiailla miehillä ja naisilla on noin 8 milligrammaa päivässä, ruokavalioaineiden toimiston mukaan. Kupari toimii raudan kanssa muodostaen terveitä punasoluja. Se on myös välttämätöntä immuunijärjestelmän ja hermojesi asianmukaiselle toiminnalle. Mangaani on mineraali, jota tarvitaan vain jäljitysmääriin, mutta sitä käytetään luiden, sidekudosten, veren hyytymistekijöiden ja hormonien muodostamiseen, ravinteiden metaboloitumiseen, verensokerin ja kalsiumin imeytymisen säätelyyn sekä normaalin hermoston ja aivotoiminnan ylläpitoon. Magnesiumia tarvitaan terveiden luiden säilyttämiseksi - ja se on osa noin 300 erilaista kemiallista reaktiota kehossasi.
Sisältää antioksidantteja
Tumma suklaa antaa myös erilaisia antioksidantteja, kuten polyfenoleja. Antioksidantit auttavat ehkäisemään ruumiinvaurioita, joita aiheutuu oksidatiivisesta rasituksesta ja haitallisista vapaista radikaaleista. American Journal of Clinical Nutritionin tammikuun 2005 numerossa julkaistun artikkelin mukaan polifenolit saattavat vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, syövän, diabeteksen ja osteoporoosin, riskiä. Suklaan sisältämät antioksidantit voivat myös auttaa parantamaan yleistä immuunitoimintaasi muiden sairauksien ja tautien ehkäisemiseksi helmikuun 2007 artikkelissa "Experimental Biology and Medicine"."
Kofeiini ja teobromiini
Jos olet kaunaa tummaa suklaata, saatat haluta kaakaota kaakaota kiehuvaan suklaaseokseen. Sekä kofeiini että teobromiini suklaassa herättävät tai stimuloivat keskushermostoa ja auttavat väliaikaisesti vähentämään uneliaisuutta tai väsymystä. voi myös rentoutua tiettyjä sileitä lihaksia, kuten kurkussa ja keuhkoissa, helpottaakseen yskän lievittämistä ja avaa rajoitetusti hengitysteitä, helmikuun 2005 julkaisussa "The FASEB Journal" julkaiseman tutkimuksen mukaan. Jos kuitenkin käytät näitä yhdisteitä ylittävät ne voivat aiheuttaa päänsärkyä, nopeaa sydämenlyöntiä, ahdistusta, levottomuutta, unettomuutta ja pahoinvointia.
