Vaikka diabeetikoilla ei ehkä ole parannuskeinoa, ruokavalion, liikunnan ja lääkityksen asianmukainen hoito voi estää diabeteksen aiheuttamia komplikaatioita. Ruokavalio on erityisen tärkeä, koska syöt ruokaa voi lisätä verensokeria. Sinun ei tarvitse syödä erikoisruokia, mutta sinun on tehtävä terveellisiä ruokavalintoja ja syödä niitä kohtalaisesti.
Päivän video
Hiilihydraattipitoiset ruoat
Ravinteiden hiilihydraatit lisäävät verensokeriarvoja. Diabeetikkona, joka hallitsee hiilihydraattien määrää, jota syöt jokaisella aterian yhteydessä, auttaa parantamaan diabeteksesi hallintaa. Hiilihydraattipitoisia elintarvikkeita ovat kaikki tärkkelykset, hedelmät, maito ja jogurtit. Syöminen joka päivä riippuu kalorien tarpeista ja verensokerin tavoitteista. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa hiilihydraattien tarpeista. American Diabetes Association sanoo, että useimmat diabeetikot voivat aloittaa 45-60 g hiilihydraattia jokaisella aterian yhteydessä. Yksittäinen annos hiilihydraattia sisältävässä elintarvikkeessa on noin 15 g hiilihydraattia. Hiilihydraattia sisältäviä elintarvikkeita ja diabeetikoille tarkoitettuja ruokakokoja ovat leipäleipä, 1/3 kupillinen riisiä tai pastaria, 1/2 cup perunaa, 1/2 cup herneitä tai maissia, 3/4 kuppia valmisruokaa viljaa, 1/2 cup kuumaa viljaa, yksi pieni omena tai appelsiini, 4 oz. banaani, 2 rkl. rusinoita, 1/2 sokeria makeuttamatonta purkitettua hedelmää, 1/2 kuppi mehua, 1 kuppi rasvatonta rasvaa tai 1 prosenttia rasvaa maitoa, 6 oz. vähärasvaista tai rasvattomasta sokerittomasta jogurtista ja 1 kuppi soijamaitoa.
Paremman verensokerin säätelyssä valitaan kokojyväviljan tärkkelykset jalostamattomien jauhojen tärkkelysten sijasta ja kokonaisten hedelmien sijaan mehun sijasta. Näiden elintarvikkeiden kuitu hidastaa ruoansulatusta ja sokerin vapautumista verenkiertoon.
Nonstarchy Vihannekset
Nonstarchy vihannekset sisältävät pieniä määriä hiilihydraatteja, mutta sinun ei tarvitse laskea sitä kohti koko aterian hiilihydraattien saanti mukaan American Diabetes Association. Nonstarchy-vihannekset ovat vähäisiä kaloreita ja runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuituja. Kasvavan saannin lisääminen auttaa hallitsemaan painoa ja diabetesta. Terveet nonstarchy-kasvisvaihtoehdot diabeetikoille ovat pinaatti, lehtivihreät, kurkut, tomaatit, artisokka, parsa, parsakaali, kukkakaali, kaali, porkkana ja sienet.
Liha- ja liha korvikkeet
Lihat eivät sisällä hiilihydraatteja eivätkä vaikuta verensokeriin. Diabeetikoilla on kuitenkin korkeampia sydän- ja verisuonitauteja ja niiden on rajoitettava niiden sisältämien elintarvikkeiden saanti runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Valitse lean leikkaukset lihan hillitsemiseksi oman saanti tyydyttyneitä rasvoja. Lean-lihan valintoihin kuuluvat siipikarja, kala, sianlihapihvi, karitsanluutot, vasikanliha ja naudanlihan pyöreä paahto. Lihavalmisteita diabeetikoille ovat tofu, vähärasvainen juusto ja munat.
Rasvat ja öljyt
Rasvojen ja öljyjen saannin tulisi rajoittua liiallisen kalorien saannin estämiseksi. Sinun tulisi myös valita sydämen terveitä monityydyttymättömiä rasvoja, kuten oliiviöljyä ja maapähkinävoita, ja monityydyttymättömiä rasvoja, kuten kasviöljyä ja saksanpähkinöitä. Muut rasvat ja öljyt diabeettiselle ruokavaliolle sisältävät margariinia, manteleita, soijaöljyä, canolaöljyä, salaattikastiketta ja majoneesia.
