Ajattele saksalaista ruokavaliota ja tuokaa mieleesi olutta ja bratwurstia, hapankaalia ja makkaroita. Tyypillinen ruokavalio Saksassa on raskas, tärkkelys ja ei juuri kasvissyöjäystävällinen. Jokaiseen ateriaan sisältyy tavallisesti erilaisia liha- ja lihatuotteita, kun taas saksalaiset tarjoavat kansallisen makean hampaan, jossa on leivonnaisia ja kakkuja.
Päivän video
Aterian rakenne
Nebraska-Lincolnin maatalous- ja luonnonvaraministeriön mukaan saksalaista ruokavaliota on tyypillisesti sanottu "aamiaista kuin kuningas, lounas kuin ruhtinas, ruokailla kuin pauper. " Tyypillinen saksalainen aamiainen on runsas ja runsas, jossa on leipää, juustoa, kylmää lihaa, munia ja hilloa. Lounas on suurempi kuin illallinen, vaikka molemmilla aterioilla on tyypillisesti lihatuotteita. Tämä ateria-rakenne, jossa kulutus keskittyy aamu- ja lounasaikaan, uskotaan hyödyttävän metabolista toimintaa.
Tyypilliset ruoat
Liha ja peruna ovat tyypillisen saksalaisen ruokavalion peruselintarvikkeita, joissa lihaa syödään usein jokaisena päivän aterian yhteydessä. Makkaratyyppiset käsitellyt lihat ovat erityisen yleisiä ja suosittuja Saksassa. Leipää, leivonnaisia ja kakkuja syödään usein, ja voin ja laastin yleisimmin käytetyt ruoanlaittopitoiset rasvat. Kansallinen alkoholijuoma on olutta, vaikka Saksalla on myös kotimainen viiniteollisuus. Alkoholin ja tupakan kulutus on suhteellisen korkea Saksassa verrattuna muihin Euroopan maihin.
Hyödyt
Lihavalmisteinen ruokavalio tarjoaa runsaasti proteiinia keskimääräiselle saksalle. Lihan ja maitotuotteiden syöminen useimmilla aterioilla tarkoittaa sitä, että sinulla on tarpeeksi proteiinia kehon kudosten ja lihasten ylläpitämiseksi, parantamiseksi ja kasvattamiseksi. Saksan ruokavalion suolainen ja fermentoidut elintarvikkeet - hapankaali on yksi tällainen esimerkki - antavat vihannesten lähteitä kylmien talvikuukausien aikana. Uskotaan, että saksalainen fermentoitujen elintarvikkeiden ja smetanahkan kulutus auttaa tämän yleisesti vähärasvaisen ruokavalion pilkkomiseen.
Riskit
Tyypillinen saksalainen ruokavalio on melko runsaasti rasvaa - myös tyydyttynyttä rasvaa - sekä puhdistettuja sokereita ja hiilihydraatteja. Tyypillisesti ruokavalio on puutteellinen kasvi-, hedelmä- ja ravintokuidusta. Korkea ruokavalio rasvaa todennäköisesti lisää veren kolesterolitasoja, jolloin sinulla on suurempi riski sydänongelmista ja aivohalvauksesta. Suurten sokereiden ja hiilihydraattien saanti lisää lihavuuden ja siihen liittyvien terveysongelmien riskiä. On todettu, että aiemmin kehityksessä Itä-Saksassa tyypillinen ruokavalio on luonnollisempi ja terveempi kuin teollistuneessa länsimaissa.
