Jos olet joskus tutkinut ravintolasi tai apteekkiasi täydentäviä hyllyjä, saatat huomata erilaisia entsyymejä täydentää. Jotkut näistä viittaavat itsensä "systeemisiin entsyymeiksi", mikä tarkoittaa, että niiden on tarkoitus toimia ruumiissa eikä ruoansulatuskanavassa. Sitä vastoin proteolyyttisten entsyymien tarkoituksena on yleensä lisätä ruoansulatusta.
Päivän video
Proteolyyttiset entsyymit
Proteolyyttiset entsyymit sulkevat proteiinin, mikä tarkoittaa sitä, että ne hajoavat sen molekyylirakenteisiin, joita kutsutaan aminohapoiksi. Ruoansulatuskanava perustuu monenlaisiin proteolyyttisiin entsyymeihin, jotka auttavat sinua sulattamaan ruokasi, selittää Dr. Lauralee Sherwood kirjassaan "Human Physiology". Myös proteolyyttisiä entsyymejä esiintyy tietyissä elintarvikkeissa - esimerkiksi papaija sisältää proteolyyttisen entsyymin papaiinin. Tästä syystä papaija on suosittu lihanhukka.
Systeemiset entsyymit
Vaikka saatat nähdä termin "systeemiset entsyymit" täydennyspulloissa, se ei ole hyödyllinen biokemiallinen termi eikä sitä käytetä lääketieteessä tai tieteessä. Yleisesti ottaen, kun valmistajat viittaavat entsyymiin "systeemisinä", ne tarkoittavat sitä, että ne osallistuvat kehon solujen reaktioihin ruoansulatuskanavan ulkopuolelle. Esimerkiksi jotkin systeemiset entsyymit mainostetaan auttamaan laihtua, hoitaa diabeteksen oireita tai parantaa elintoimintoja.
Entsyymivalmisteen ongelma yleensä - proteolyyttinen ja muuten - on se, että ei ole todisteita siitä, että useimmilla ei-ihmislähteillä olevilla entsyymeillä olisi ihmisen toimintaa. Osa ongelmasta on se, että entsyymit ovat hyvin herkkiä hapolle; jos heillä ei ole tarkoitus toimia happamassa ympäristössä, happo tuhoaa heidät, selittää Drs. Mary Campbell ja Shawn Farrell kirjassaan "Biochemistry". Sellaisena, suurin osa myymälöissä käytettävissä olevista proteolyyttisistä ja systeemisistä ravintolisistä yksinkertaisesti pilkkoo mahahapon ja ei ole aktiivisuutta kehossa.
Muut näkökohdat
