Vitamiini D on tärkeä ravintoaine, joka auttaa sinua rakentamaan hampaasi ja luut ja myös auttaa elimistösi käyttämään kalsiumia. Teet jotain tätä vitamiinia elimistössäsi, mutta se tulee myös elintarvikkeiden lähteistä, kuten kalaöljystä, samoin kuin eläinlähteistä, kuten vahamainen aine, jota kutsutaan lanoliiniksi. Lanolinista peräisin oleva D-vitamiini menee läpi laajan kemiallisen prosessin, mutta se ei toimi elimistössä eri tavalla kuin D-vitamiini kalaöljystä.
Päivän video
Kalaöljy
Kalanmaksaöljyt ja rasvaisten kalojen, kuten tonnikalan ja lohen, liha ovat muutamia elintarvikkeita, jotka sisältävät luonnollisesti merkittäviä määriä D-vitamiinia Erityisesti kalanmaksaöljy sisältää runsaasti vitamiinia verrattuna muihin elintarvikkeisiin, kuten munat, naudanliha ja maito. Maidon lisäksi muut meijeri muodostaa vain suuria määriä D-vitamiinia, jos ne on vahvistettu vitamiinin synteettisillä muodoilla. Muita yleisesti väkevöityjä tuotteita ovat appelsiinimehu, margariini ja vilja.
Lanoliininkäsittely
Lanoliini on peräisin villaisista eläimistä, kuten lampaista. Jotta D-vitamiinia saadaan lanoliinista, täydennysvalmistajat ensin puhdistavat ja kiteytyvät sen, sitten laittaa se kemiallisen prosessin läpi, joka tuottaa aineen, jota kutsutaan 7-dehydrokolesteroliksi. 7-dehydrokolesteroli liuotetaan sitten orgaaniseen liuottimeen ja altistetaan ultraviolettisäteilylle. Nämä kemialliset muutokset muuttuvat 7-dehydrokolesteroliksi aineeksi, jota kutsutaan D-vitamiiniksi. Seuraavaksi lisävalmistajat puhdistavat edelleen ja kiteytetään tämän vitamiinin ja lisäävät sen tuotteisiinsa.
Samat kehon vaikutukset
Kun tiedemiehet luovat D-vitamiinia lanoliinista ultraviolettisäteilyn avulla, ne osittain jäljittelevät kehosi luonnollista prosessia, joka tuottaa D-vitamiinia, kun altistat ihosi auringonvalolle. Molemmat prosessit tuottavat D-vitamiinia, ja kalaöljy sisältää myös tämän vitamiinin muodon. Sekä syntetisoituneet D-3 ja D-3 elintarvikkeista toimivat samalla tavoin elimistösi, National Institutes of Health -yhtiön ruokavalioaineiden mukaan. Niillä on myös lieviä kemiallisia eroja toisesta vitamiinista peräisin olevasta vitamiinista, joka on peräisin kasveista tai kasviperäisistä lähteistä.
Huomioitavaa
Useimmat ihmiset saavat riittävästi D-vitamiinia noin 10 minuutin auringonvalolta, jotta vältetään puutteet. Silti voi kehittyä puute, jos olet liikalihavia, on tumma iho, ei saa säännöllistä altistumista auringolle, kuluttaa vähäisiä määriä D-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita pitkiä aikoja, sinulla on ongelmia imeytymään vitamiinista ruoansulatuskanavasta tai munuaisvaurioista joka häiritsee normaalia D-vitamiinin käsittelyä. Koska D-vitamiinia tuotetaan luonnollisesti, lääkäreillä voi joskus olla vaikeuksia määrittää sopivia lisäannoksia.Mahdolliset seuraukset liiallisen vitamiinin ottamisesta ovat ei-toivottu laihtuminen, syke väärinkäytökset ja sydämen, munuaisten tai verisuonien vaurioituminen. Jos sinulla on kysymyksiä tai huolenaiheita, tarkista D-vitamiinin saanti lääkärisi kanssa.
