Vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehosi tarvitsee toimia oikein, kutsutaan välttämättömäksi. Jokaisella vitamiinilla ja kivennäisillä on tarvittava määrä riippumatta erityisestä tehtävästä ja helpottaa eri toimintojen toimintaa kehossa. Minkään olennaisen vitamiinin tai kivennäisaineiden puutteet johtavat usein vakaviin terveysongelmiin. Yksi esimerkki on taudin ricketit, jotka johtuvat D-vitamiinin puutoksesta. Vitamiini saattaa myös ehkäistä ennaltaehkäisevää roolia taudin kehittymisen estämiseksi, kuten A-vitamiini ja yötauko. Toisaalta liian monet vitamiinit voivat aiheuttaa myös terveysongelmia.
Päivän video
Vitamiineja tarvitset
Elimistö tarvitsee 13 olennaista vitamiinia kasvua ja kehitystä varten. Näistä 13 olennaisesta vain elin voi tuottaa vain kaksi. Nämä ovat vitamiineja D ja K. Muut 11 on kerättävä ruokavaliosta. Kehosi riippuu A-, C- ja E-vitamiineista sekä B-vitamiinista, mukaan lukien tiamiini, riboflaviini, niasiini, pantoteenihappo, biotiini, B-6-vitamiini, B-12-vitamiini ja folaatti.
Vitamiinin luokitus
Vitamiinityyppiä on kahta tyyppiä; rasvaliukoinen ja vesiliukoinen. Rasvaliukoisia vitamiineja ovat A-, D-, E- ja K-vitamiinit, ja kun sinulla on enemmän kuin kehon tarpeet joka päivä, ylimäärä voidaan säilyttää kehossa. Kaikki muut vitamiinit ovat vesiliukoisia ja kaikki ylimäärä kulkeutuu kehosta virtsaan. Tämä tarkoittaa sitä, että sinulla on oltava päivittäin näiden vitamiinien tarjonta. Poikkeus on B-12-vitamiini, jonka kehosi voi tallentaa maksasi jo vuosia.
Mineraalit ja sinä
Elinten tärkeät mineraalit kuuluvat kahteen ryhmään; makromineraleja ja hivenaineita. Kalsium, rikki, natrium, kalium, fosfori, kloridi ja magnesium ovat makromineraleja, joilla on tämä nimitys, koska kehosi tarvitsee suurempia määriä toimimaan optimaalisesti. Jäljitettäviä mineraaleja tarvitaan vain pieninä määrinä. Hiven mineraalit ovat sinkki, kupari, rauta, mangaani, jodi, koboltti, fluoridi ja seleeni.
Essential vitamiinit ja mineraalit Lähde
Tasapainoinen ruokavalio tarjoaa välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden päivittäiset vaatimukset terveille yksilöille. U.S. Department of Agriculture ruokavalion suositukset suosittelevat ruokavaliota, joka korostaa hedelmiä, vihanneksia, täysjyviä ja vähäisiä tai rasvattomia maitotuotteita. Ruokavalion tulisi sisältää myös vähärasvainen liha, siipikarja, kala, munat, pavut ja pähkinät. Saatavilla on lisäravinteita, jotka lisäävät päivittäistä vitamiinien ja kivennäisaineiden saantia tarpeen mukaan, mutta keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät ne ruokavalioosi.
