Vaikka kehosi voi saada rasvaliukoisen D-vitamiinin riittävän altistumisen auringonvalolle, tämä ei ole tapaus K-vitamiinilla. Kuitenkin, kuten D-vitamiinilla, et välttämättä saa koko vitamiini K: n ruokaa. Bakteerit suolistasi tekevät ainakin osan K-vitamiinista, vaikka asiantuntijat eivät tiedä kuinka paljon.
Päivän video
Elintarvikkeiden lähteet
Jotkut K-vitamiinin parhaista lähteistä ovat vihreät lehtivihannekset, kuten kala, pinaatti, rapeita vihreät vihannekset, tummanvihreät salaatit, persiljat, vesikrassi ja sokeriruo'at. Muita lähteitä ovat parsakaali, kukkakaali, kaali, soijapavut, vihreää teetä, naudanlihaa, viljaa ja canolaa, oliivi- ja soijaöljyjä.
Suositeltu saanti
Riittävä K-vitamiinin saanti riippuu iästäsi. Vain 6 kuukauden ikäisille lapsille on riittävästi 2 mikrogrammaa päivässä K-vitamiinia, ja 7 kuukauden ja 12 kuukauden ikäisten välillä suositellaan 2,5 mikrogrammaa päivässä. 1-3-vuotiaat lapset tarvitsevat 30 mikrogrammaa K-vitamiinia päivässä, 4 - 8-vuotiaat tarvitsevat 55 mikrogrammaa päivässä, 9-13-vuotiaat tarvitsevat 60 mikrogrammaa päivässä ja 14- 18-vuotiaat tarvitsevat 75 mikrogrammaa päivässä. Aikuisten naisten on käytettävä 90 mikrogrammaa päivässä K-vitamiinia, kun taas aikuisten miehet tarvitsevat 125 mikrogrammaa.
Hyöty
Vitamiini K on tärkeää veren hyytymiselle ja luun mineralisaatiolle, ja sillä voi olla myös rooli solun kasvussa Linus Pauling -instituutin mukaan. Jos vaihdat tyydyttyneiden rasvojen rasvahappojen käyttämisestä tyydyttymättömän rasvan sisältäviin öljyihin, voit lisätä Vitamin K saantoasi laskemalla sydäntaudin riskiä.
Huomioitavaa
K-vitamiini toimii vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, mukaan lukien verenohennuslääkkeet kuten varfariini. Jos otat antibiootteja pitkään, he voivat tappaa suolistasi bakteerit, jotka tekevät K-vitamiinia, joten sinusta on lievästi puutteellista tätä vitamiinia, jos et käytä riittävästi K-vitamiinipitoisia elintarvikkeita, vaikka tämä on melko harvinainen ongelma.
