Kaikki solut sisältävät proteiinia, mutta se ei tarkoita sitä, että ne pystyvät säilyttämään ylimääräisen proteiinin. Kehosi rikkoo proteiiniruokia saadakseen erityisiä aminohappoja, jotka tukevat useita toimintoja, mukaan lukien kasvu, kudosten korjaus ja entsyymituotanto. Vaikka nämä aminohapot ovat välttämättömiä ravintoaineita, et saa hyötyä siitä, että saat enemmän kuin kehosi voi käyttää. Elimistösi tarvitsee proteiinin, jota tarvitset elintarvikkeista, joita syöt ja sitten joko poltat pois ylimääräisen energian, erittää sen tai varastoi ylimääräiset kalorit rasvana.
Päivän video
Mitä tarvitset
Proteiinin tarpeet määräytyvät koon ja aktiivisuustason mukaan. Keskimääräinen henkilö tarvitsee vain 0,3 grammaa proteiinia kilogrammaa kohden. Jos painat 150 kiloa, saat runsaasti noin 55 grammaa päivässä - määrä 1 kuppi hienonnettua, keitettyä kanaa, 1 kuppi vähärasvaista maitoa ja kaksi munaa. Urheilijat vaativat hieman enemmän proteiinia tukemaan lihasten korjausta ja kasvua. Niiden pitäisi pyrkiä 0, 5-0,8 grammaan proteiinia per paino kiloa päivässä, ja kestävyysurheilijat, jotka pyrkivät alaraajan päähän ja vahvuusperäisiä urheilijoita korkeammassa päässä.
Myytti: Lisää on parempi
Koska proteiinin aminohapot tukevat kudosten korjaamista ja kasvua, jotkut ihmiset uskovat, että syöminen lisää proteiinia voi johtaa suurempaan lihaksistoon. Proteiini ei yksin pysty rakentamaan lihasvoimaa, joka yleensä voi käyttää liikuntaa, voi tehdä sen. Proteiini-välipala, joka kulutetaan heti liikunnan jälkeen, voi edistää lihasten elpymistä ja kasvua. Kehosi voi käyttää vain niin paljon proteiinia auttamaan tässä prosessissa. American Journal of the American Dietetic Associationin julkaisemassa tutkimuksessa vuonna 2009 todettiin, että 30 grammaa proteiinin maksimaalisesti stimuloitua lihasproteiinisynteesiä, prosessi, jolla lihakset kasvavat ja korjataan. Palvelu, joka ylitti 30 grammaa, ei tarjonnut mitään muuta hyötyä.
Proteiinin ylikuormitustekijät
Liian paljon proteiinia voi myös heittää kehosi typpitasapaino, mikä johtaa virtsan suuren aminohappojen pitoisuuteen ja munuaisten ja maksan liialliseen stressiin. Kansallinen vahvuus ja hoitoyhdistys. Kun kehosi käsittelee proteiinia, ammoniakkia tuotetaan sivutuotteena. Jos syöt liian paljon proteiinia, elimistö ei voi poistaa tätä ammoniakkia tavanomaisin keinoin, ja hiki voi alkaa hajuisiksi kuin ammoniakki. Yritettäessä estää proteiinia ylikuormittumasta kehosi myös hidastaa proteiinien pilkkomista vatsaan, kun olet syönyt liikaa ja aiheuttanut pahoinvointia. Koska kehosi ei voi tallentaa ylimääräisiä proteiineja, sen on katkaistava se. Jos käytät proteiinia liian lähellä liikuntaa, kehosi ei keskity lihaksia hapettamiseen ja hydraukseen optimaalisesti, koska se tarvitsee happea ja vettä metaboloimaan proteiini.Saatat päätyä huonoon harjoitteluun tai kilpailuun seurauksena.
Proteiinilähteet
Monet elintarvikkeet sisältävät proteiinia, mutta eivät kaikki täydellisiä proteiineja, eli niillä on täysi valikoima aminohappoja. Liha, siipikarja, kala, munat, soija, hera ja maitotuotteet ovat täydellisiä proteiineja. Kasviperäiset proteiinin lähteet, kuten papuja, pähkinöitä, siemeniä ja jyviä, ovat puutteellisia lähteitä, joten niissä puuttuu yksi tai useampi olennaisista aminohapoista tai ne eivät tarjoa niitä riittävässä määrin. Ova-lacto-kasvissyöjät voivat saada runsaasti proteiinia syömällä erilaisia kasvisruokia sekä meijeriä ja munia koko päivän. Proteiinien ylikuormituksen estämiseksi syödä monipuolista ruokavaliota, joka sisältää runsaasti kokonaisia jyviä, vihanneksia ja hedelmiä sekä proteiineja täytettyjä elintarvikkeita.
