Niin kauan kuin valitset flavonoidi - rikas tumma suklaa, makea hoito voi olla useita hyödyllisiä vaikutuksia terveyteen, mukaan lukien verenpaineen lasku ja sydänsairauksien riski. Pehmeän suklaan edulliset yhdisteet voivat myös auttaa minimoimaan diabeettiriskin helmikuussa 2014 julkaistussa Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että suklaan syöminen ei vaikuta verensokeri. Ruokailun koostumus, annoskoot, joita syöt ja syödät, voivat vaikuttaa eroon ruoan vaikutuksesta verensokeriin.
Päivän video
Hiilihydraattisisältö
Erilaisista koostumuksistaan eräillä suklaalla on suurempi vaikutus verensokeriin kuin toisilla. Kolmesta makronutrieenista hiilihydraateilla on suurin vaikutus verensokeriin; Kuitenkin jos elintarvike sisältää myös huomattavan määrän rasvaa tai proteiinia, nämä ravintoaineet hidastavat sokerien imeytymistä ruoasta ja vähentävät elintarvikkeen vaikutusta verensokeriin. Tumma suklaa on 12. 9 grammaa hiilihydraatteja ounia kohti, mikä on hieman vähemmän kuin tyypilliset 15 grammaa, joita pidetään diabeetikoiden hiilihydraattien annosteluna. Maitosuklaa ja valkosuklaa ovat hiilihydraatteja korkeammat, noin 16,8 grammaa unssilta, joten heillä on enemmän vaikutusta verensokeriisi, jos syövät liikaa niitä.
Glykeeminen indeksi ja glykeeminen kuorma
Glykeeminen indeksi on väline, jota käytetään arvioimaan elintarvikkeen potentiaalista vaikutusta verensokeriin. Puhtaalla sokerilla on glykeeminen indeksi 100. Ruoat, jotka ovat korkealla glykeemisellä indeksillä, aiheuttavat todennäköisemmin verisuonten pitoisuuksia kuin glykeeminen indeksi. Tumman suklaan glykeeminen indeksi on 23, ja maitosuklaan on glykeeminen indeksi 42. Nämä ovat molemmat matalassa, koska ne ovat alle 55. Kun annosmäärää otetaan huomioon glykeemisen kokonaiskuormituksen määrittämiseksi, tumma suklaa on selvä etu. Tumman suklaan rasvapitoisuus on alhainen ja pistemäärä on 6, mutta maitosuklaa on kohtalainen GL, jonka pisteet ovat 13, mikä merkitsee todennäköisesti verensokerin nousua.
Potentiaaliset diabeteksen edut
2014 "Journal of Nutrition" -tutkimuksessa todettiin, että tiettyjen flavonoidien sisältävien elintarvikkeiden, mukaan lukien tumman suklaan sisältämät elintarvikkeet, voivat auttaa vähentämään insuliiniresistenssiä, Tyypin 2 diabetes. Tämä ei tarkoita, että syöminen paljon suklaata estää diabeteksen, mutta sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että syöminen pieni määrä tummaa suklaata ajoittain lisää diabeteksen riskiä.
Osa terveellisestä ruokavaliosta
Valitse tumma suklaata maidon tai valkoisen sijaan, koska tumma suklaa on korkein edullisissa flavonoideissa.Rajoita annoksen koko - sinun tarvitsee vain syödä noin unssia tummaa suklaata kerran tai kahdesti viikossa saada potentiaaliset terveysvaikutukset, artikkelin mukaan AARP verkkosivuilla. Syödä liikaa suklaata voi lisätä riskinä painonnousua, koska se on suhteellisen korkea kaloreissa. Unssin tumma suklaa on noin 167 kaloria.
