olet koskaan tavannut joku, joka haluaa syödä mitä haluaa ilman unssia, kun näytät painavan vain katsomalla pizzaa, olet nähnyt nopean aineenvaihdunnan voiman. Valitettavasti monet aineenvaihduntaan vaikuttavat tekijät - mukaan lukien genetiikka, ikäsi ja sukupuoli - ovat hallinnan ulkopuolella, mutta muutamat ruokavalion ja harjoittelun muutokset voivat hieman nostaa aineenvaihduntaa. On joitain todisteita siitä, että mausteiset elintarvikkeet, kuten kuuma kastike, voivat vaivattomasti parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa laihduttamisessa, mutta kuuma kastike ei ole maaginen luoti.
Päivän video
Hot Sauce, Capsaicin ja Calorie Burn
On olemassa todisteita siitä, että kapsaisiini - "kuuma" kemikaali kuumakastikkeessa - voi lisätä aineenvaihduntaa kirjallisuuskatsaus, joka julkaistiin Chemical Senses -lehdessä vuonna 2012. Tarkastuksessa todetaan, että useat tutkimukset ovat liittäneet kapsaisiinin tilapäiseen kehon lämpötilan nousuun - mikä lisää kalorikuumennusta, koska kehosi on käytettävä energiaa alentamalla lämpötilaasi takaisin normaaliksi. Useat tutkimuksessa esitetyt tutkimukset linkittävät kapsaisiini myös suurempaan rasvahapotukseen - mikä tarkoittaa sitä, että se edistää rasvanpolttoa.
Jos noudatat vähäkalorista ruokavaliota laihtumiseen, lisäämällä pieneen mausteeseen ruokavaliosi voi auttaa lisäämään aineenvaihduntaa, raportoi PLoS One -lehdessä julkaistun tutkimuksen vuonna 2013. Kehosi luonnollisesti hidastaa aineenvaihduntaa, kun menet laihtuminen ruokavaliota, vastauksena pienempiin kalorien saantiin. Tutkijat havaitsivat, että kapsaisiinin lisääminen laihtuminen ruokavalio voi osittain tasoittaa tätä vähentämistä, pitämällä kalori polttaa korkeammalle helpottaa laihtuminen.
Kuitenkaan kaikki tutkimukset eivät ole saaneet samoja tuloksia, ja jotkut vuoden 2012 tarkistusartikkelissa esitetyistä tutkimuksista eivät löytäneet kapsaisiinin merkittävästi lisääntynyttä kalorikuumaa. Lisäksi PLoS One -tutkimuksen tutkijat eivät seuranneet painonpudotustaan tutkituissaan - se vain tarkasteli niiden metabolisuutta - joten ei ole selvää, lisättäisiinkö kapsaisiinin itse asiassa laihtuminen.
Kapsaisiini ja ruokahalu
Vaikka kuumakastikkeen vaikutus aineenvaihduntaan vaatii yhä enemmän tutkimusta, lisätyn tulen lisääminen ruokavaliolle voi auttaa sinua menettämään painoa kontrolloimalla ruokahalua. Yksi vuonna 2006 julkaistussa International Journal of Obesity -tutkimuksessa todettiin, että ihmiset, jotka söivät kapsaisiinia osana ruokavaliotaan, kertoivat olevansa tyytyväisempiä ja täynnä aterioiden jälkeen kuin ihmiset, jotka eivät olleet, ja he söivät myös vähemmän kaloreita ja rasvaa.
Toinen tutkimus, joka julkaistiin kesäkuussa 2014 Appetite-numerossa, löysi samanlaisia tuloksia. Potilaat, jotka käyttivät kapsaisiinia, olivat tyytyväisempiä ateriansa jälkeen ja koska he antoivat mahdollisuuden syödä niin paljon kuin he halusivat, heikentyivät todennäköisemmin kuin ne, jotka eivät saaneet kapsaisiinia.
Jos normaalisti tuntuu nälänhätää kesken aamuna tai iltapäivällä tai tunne itsesi vetäytyneeksi ruokakammioksi keskiyön pikkupurtavaa varten, yritä lisäämällä kuumakastiketta aterioihisi estämään nälän ja satunnaisten välipalojen aterioiden välillä.
Muut kuumakastikkeen painonpudotuksen edut
Kuumakastike on pääasiassa kalori-free. Kaksi kaupallisesti saatavilla olevaa kuumakastiketta ja kuumaa chilikastiketta sisältävät vain 1 kaloriä tl, joten voit lisätä yhtä paljon kuumaa kastiketta aterioihin kuin haluaisit päivittäisen kalorien saannin. Käytä kuumakastiketta maku lisätä vihanneksia, kalaa ja lihaa. Kokeile kevyesti päällystettyä hienonnettua vihanneksia kuumakastikkeessa ennen paahdusta käyttämällä kalkin tai sitruunamehun sekoitusta kuumakastikkeella pienikaliorisen marinadin kanssa kananrintaan. sekoitetaan oliiviöljyä, kuumakastiketta ja vain hunajaa herkullista salaattikastiketta varten.
Kapsaisiinilla on toinen potentiaalinen hyöty painonpudotuksen aikana - se voi auttaa elimistösi imemään elintarvikkeissa olevia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita, elintarviketieteiden ja ravitsemuksen kriittisten arvioiden vuonna 2015 julkaiseman kirjallisuuskatsauksen mukaan. kun syöt vähäkalorista ruokavaliota, joka kalori lasketaan ja kuumakastikkeen lisääminen voi auttaa sinua saamaan ravitsemuksellisimmat arvosi elintarvikkeille.
Muut aineenvaihdunnan tehostajat
Kun lisäät kuumakastiketta ruokavaliosiasi varmasti ei satuta aineenvaihduntaa ja näyttäisi olevan etuja, sinun ei pidä luottaa vain kuumakastikkeeseen maksimoidaksesi aineenvaihduntaasi. Varmista, että olet myös aktiivinen sydän- ja voimakoulutuksessa. Cardio kasvattaa suoraan kalorikuumutasi, ja intervalliharjoittelu - jossa vaihdat hyvin voimakkaita työjaksoja, joissa on vähemmän intensiteettisiä lepoaikaa - voi nostaa kalorikuumutustasi tuntien ajan harjoittelun jälkeen. Voimaharjoittelu auttaa sinua rakentamaan lihaskudoksia ja säilyttämään lihaskudoksen. Koska lihas on metaboliittisesti aktiivinen, lisäämällä vähärasvaista massaa nostaa päivittäistä kaloripalontekoa lisäämällä aineenvaihduntaa.
Jos olet huolissasi siitä, että sinulla on hidas aineenvaihdunta, keskustele lääkärisi kanssa. Jotkut terveydentilaa, kuten alhainen kilpirauhasen toiminta, voivat hidastaa aineenvaihduntaa ja ammattilainen voi auttaa diagnosoimaan ja hoitamaan mahdolliset terveydentilaa.
