Konservaatiosta huolimatta punaviinillä on pitkään uskottu useita terveellisiä sydänsairauksia. Punaviinissä esiintyviä polyfenoleja on ehdotettu parantavan kolesterolitasoja. Tutkimukset osoittavat, että punaviini voi olla tärkeässä asemassa LDL: n - huonon kolesterolin alentamisessa - lisäämällä HDL-hyvää kolesterolia.
Päivän video
Sydän terveelliset ominaisuudet
Antioksidantit, jotka löytyvät iholta ja rypäleiden siemenet, joita käytetään punaviinin valmistamiseen, voivat auttaa suojaamaan verisuonten vuorta sydämessäsi. Jotkut tutkimukset ovat paljastaneet, että resveratrolia voidaan liittää vähentyneeseen tulehduksen ja veren hyytymisriskiin, mikä auttaa suojaamaan sydämesi. Yhden kahdesta alkoholijuomasta päivässä, punaviini mukaan lukien, on osoitettu lisäävän HDL-kolesterolia noin 12 prosentilla. Korkeammat HDL-tasot auttavat huuhtelemaan joitain LDL-arvoja, mikä pienentää plakin kertymistä valtimoissa.
Punaviinien kulutus
Yksi punaviinihappo vastaa 4 oz. Miehet hyötyvät juomisesta 1-2 päivässä, kun taas yksi päivässä on suositeltavaa naisille. Juominen yli suositellun määrän voi olla kielteisiä terveysvaikutuksia. Pitkäaikainen alkoholin käyttö ja juodainen juominen voivat johtaa vaurioihin hermosoluissa, maksassa ja haimassa. Jos olet ajatellut lisäämällä punaviiniä ruokavalioon, ota ensin yhteyttä lääkäriisi.
Minkälaista punaviiniä sinun pitäisi juoda?
Erilaisia viinejä testattiin Kalifornian yliopistossa sen määrittämiseksi, että niillä on korkeimmat flavonoidipitoisuudet, eräänlainen antioksidanttityyppi. Tutkimus paljasti, että kuivemmista punaviineistä kuljetettiin eniten flavonoideja, kun taas makeammista punaviineistä oli vähemmän. He päättelivät myös, että flavonoidiperimä on Cabernet Sauvignon, jota seuraa läheisesti Petit Syrah ja Pinot Noir. Sekä Merlotilla että punaisella zinfandelillä on vähemmän flavonoideja kuin niiden tehokkaammat edeltäjät. Valkoviini oli huomattavasti pienempiä kuin punaviinilajikkeet.
Mitä tutkimus näyttää?
51 epidemiologisen tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että sepelvaltimotaudin riski vähenee noin 20 prosenttia, kun käytät enintään kahta alkoholijuomaa päivässä. Niistä, jotka ovat hyötyneet, kuuluvat terveet aikuiset, potilaat, joilla on ollut sydänkohtaus ja diabetesta sairastavat potilaat. Toinen tutkimus paljasti, että juominen 1-2 alkoholijuomia päivässä noin 3-4 kertaa viikossa alensi riskin, että sydänkohtaus oli jopa 32 prosenttia.
