Teetä, etenkin vihreää teetä, on saanut paljon huomiota viime vuosikymmenen aikana. Tea-polyfenolit, etenkin epigallokateiinigalataatti tai EGCG, johtuvat suurimmasta osasta teiden hyötyomaisuutta. Valkoinen tee, joka ei ole monille ihmisille tuntematon, valmistetaan teepuun, Camellia sinensis: n nuorimmista ja herkimmistä lehdistä. Kuten muut teet, valkoinen tee sisältää erilaisia aktiivisia ainesosia, mukaan lukien EGCG.
Päivän video
EGCG on tehokas antioksidantti
Oksidatiivisen soluvamman oletetaan olevan vastuussa ikääntymisen yleisistä vaikutuksista sekä monista kroonisista sairauksista, kuten syövästä ja niveltulehdus. Moninaiset tutkimukset ovat osoittaneet EGCG: n antioksidanttikykyä. Vuonna 2007 julkaistussa Acta Poloniae Pharmaceutica -tutkimuksessa todettiin, että valkoiset, mustat ja vihreät teat vähentävät punasolujen hapettumista, mutta vihreä tee oli tehokkain antioksidantti.
Valkoinen tee laihtuminen
Vihreä tee on mainostettu hyödyllisenä painonpudotusaineena ensisijaisesti yhdessä muiden painonhallintatyökalujen kanssa. 2009 "Ravitsemus ja aineenvaihdunta" -tutkimus paljasti, että valkoinen tee on samaa ominaisuutta. Valkoinen teeuute vähentää tehokkaasti triglyseridien kertymistä ihmisen adiposyytteihin tai rasvasoluihin ja edistää rasvan hajoamista. Valkoisen teen EGCG: n katsottiin olevan ainakin osittain vastuussa näistä havainnoista.
Teas Vary Huomattavasti EGCG-sisältö
Jotkut uskovat, että teetä voidaan luokitella EGCG-sisällön mukaan ja että yksi tee "väri" sisältää enemmän katekineja kuin toinen. Kuitenkin, kuten elokuussa 2010 julkaistussa Journal of Food Science -lehdessä todettiin, sekä vihreiden että valkoisten teetien kokonaiskatekiinipitoisuus vaihtelee yli kymmenkertaiseksi ja tiettyjen teelaatujen välillä on huomattavaa päällekkäisyyttä. Tämän tutkimuksen kirjoittajat päättelivät, että tietyn teehän lähde, viljely ja jalostus saattavat vaikuttaa enemmän tärkeiden ainesosien sisältöön kuin onko vihreä tai valkoinen.
Huomioitavaa
Valkoinen tee on hyvä EGCG: n lähde ja se on kannattava vaihtoehto vihreälle teelle ihmisille, jotka etsivät hieman erilaista makua, mutta haluavat edelleen hyödyntää EGCG: n terveydellisiä etuja. Tutkimukset osoittavat, että teetyypit vastaavat olennaisesti niiden katekiinipitoisuutta, riippuen tee- lästä ja käsittelystä. Ja kuten 2008 "Journal of Analytical Toxicology" -tutkimuksessa todetaan, ei ole havaittavissa eroa vihreän ja valkoisen teetä sisältävän kofeiinipitoisuuden välillä.
