Dulse on syötävä merilevä. Tunnetaan myös nimellä meri-persiljaa, punertava-purppuranpunainen on saatavissa kuivattu tai tuore, pakattu suola. Sen jälkeen, kun sitä on uimistettu uudelleen viidellä tai 10 minuuttiin vedessä tai huuhdeltu ylimääräisen suolan poistamiseksi, pullo voidaan paistaa, sekoittaa paistettua tai lisätä keittoihin ja salaatteihin. Dulse-annoksella on vain 18 kaloria ja se on rasvaa ja kolesterolia. Vaikka se ei ole merkittävä proteiinin, hiilihydraattien tai kuitujen lähde, dulse on runsaasti erilaisia vitamiineja ja kivennäisaineita.
Päivän video
Erinomainen jodi lähde
Jokaisen kaupallisen saatavilla olevan dulse-yksikön annos on 1, 169 mikrogrammaa jodia. Terveet aikuiset tarvitsevat vain 150 mikrogrammaa jodia päivässä: Syöminen vain pieni määrä dulse voi helposti täyttää tämän vaatimuksen. Kehosi tarvitsee jodia syntetisoimaan kilpirauhashormoneja, vaikka säännöllisesti yli 1 100 mikrogrammaa päivässä saattavat olla terveellisiä, neuvoo Linus Pauling -instituutti. Nauti dulse - ja kaikki muut meren vihannekset - kohtalaisesti.
Aikuisten, jotka ovat 19-50-vuotiaita, pitäisi olla 1. 3 milligrammaa vitamiinia joka päivä. 0, 63 milligrammaa B-6-vitamiinia kullekin dulse-annokselle toimittaisi 48 prosenttia tästä päivittäisestä vaatimuksesta. Ruokavalio, jossa on runsaasti B-6-vitamiinia, voi auttaa vähentämään masennuksen, sydänsairauden ja niveltulehduksen riskiä.
Hyvän raudan lähdeDulse sisältää 2 milligrammaa rautaa jokaisessa annoksessa, joka on 25 prosenttia ihmisen päivittäisestä suositellusta ruokavaliosta ja 11 prosenttia naisesta. Ei-rautaa, joka on dulssin sisältämä mineraali, ei ole helposti imeytyneenä kehoon, mutta voit lisätä sitä määrää, jota saatte syömällä merilevää korkealla C-vitamiinilla. Koeta lisätä dulsea pölyihin, jotka sisältävät tomaatteja tai sekoittaen oranssit segmentit dulse-salaatiksi.
Runsaasti kaliumia
Miehet ja naiset tarvitsevat 4, 700 milligrammaa kaliumia päivässä. Dulse-annos sisältää 547 milligrammaa mineraalia, joka on enemmän kaliumia kuin keskikokoisesta banaanista. Tämä määrä täyttää yli 11 prosenttia aikuisen vaadittavasta päivittäisestä avustuksesta. Kalium on välttämätön, jotta sydämesi, lihakset ja hermot toimisivat kunnolla. Riittävän kaliumin säännöllinen käyttö voi auttaa sinua välttämään munuaiskivet, aivohalvaus, osteoporoosi ja korkea verenpaine.
Varo natriumia
