Jos sinulla on kihti, lääkäri ehdottaa, että noudatat matala-puriinipitoista ruokavaliota. Puriinit ovat yhdisteitä, jotka hajoavat virtsahappoon. Korkean puriinin ruokavaliot voivat aiheuttaa virtsahapon kertymistä verenkiertoon, mikä johtaa kivuliasihartsikivien muodostumiseen nivelissä, joka on ensisijainen kihti. Ruoat, joilla on suuri puriinipitoisuus, sisältävät eläinpohjaiset proteiinit, kuten punaisen lihan, eräiden simpukoiden ja elinten lihat. Mukaan New York Urologic, tofu on alhainen puriinit ja hyvä lisäys matala-puriinin ruokintasuunnitelma. Pyydä lääkäriltä apua suunniteltaessa ruokavaliota kiihottavien oireiden hallintaan.
Päivän video
Vaihe 1
Vaihda tofu jotain tai kaikkia naudanlihaa, sianlihaa, siipikarjaa, äyriäisiä tai kalaa lempiruokalasi, kuten sekoita, tai keittoja. Rajoita proteiinipitoisten elintarvikkeiden, kuten tofun, kokonaiskulutus päivässä enintään 4 - 6 unssia.
Vaihe 2
Käytä vähärasvaista keittoa, kun valmistat tofu, kuten grillataan, paahtamalla tai paistetaan pienellä määrällä kasviöljyä. Vältä kulutusta tofua, joka on leivitetty tai päällystetty taikina ja pannulla tai syvällä paistettua pidä rasvan saanti hallintaansa.
Vaihe 3
Muuta tofu ruokavaliosi muiden alhaisen puriinin elintarvikkeiden kuten vihannesten ja rikastettujen jyvien, kuten pasta ja riisi. Rajoita täysjyvien ja vihannesten kulutus keskinkertaisesti korkealla puriinipitoisuudella - parsaa, pinaattia, sieniä, kukkakaalia, kuivattuja papuja ja palkokasveja - kahdelle annokselle viikossa.
Vaihe 4
Kokeile pureutetun silkkimekanismin korvaamista rasvattomasta maitotuotteista tai majoneesista pudottamalla tai levittämällä. Yhdistä pudotukset vähän puriinipitoisilla vihanneksilla tai ohuet ne alhaisella tai rasvattomalla maidolla, jota käytetään salaattikastikkeena salaatteina.
Vaihe 5
Juo runsaasti vettä kaikkiin ateriisi, myös tofua sisältäviin, ravistavan virtsahapon laimentamiseen. Tarkoittaa 8-12 kupillista nestettä joka päivä, ja vähintään puolet koostuu vedestä.
Varoitukset
- Harvard School of Public Health suosittelee rajoittamaan itsesi kahdesta neljään annokseen soijaruoat, kuten tofua viikossa. Työskentele muiden alhaisen puriiniproteiinilähteiden sisällyttämiseksi kihti ruokavalioon, kuten munat, pähkinät ja vähärasvainen meijeri. Vältä syömän liikaa rasvaa, kun yrität hallita kihtiasi ruokavaliolla. Ylimääräinen rasva voi estää kehosi kykyä käsitellä ja poistaa virtsahappoa. Käytä enintään 3 - 6 teelusikallista lisättyä rasvaa päivässä ruoanlaittoon ja syömiseen kuten tofua.
