Erittäin rasvainen ruokavalio on erittäin epäterveellinen, mikä johtaa laajenevaan vyötäröön ja lisääntyneeseen vakavaan sairauteen, mukaan lukien korkea kolesteroli ja sydänsairaus, kuolemasta Yhdysvalloissa. Runsaasti tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia sisältävä ruokavalio on ensisijainen syy korkeille veren kolesterolipitoisuuksille. Amerikkalaiset tavallisesti saavat runsaasti kaloreita rasvasta. American Heart Association suosittelee, että sinun pitäisi saada vain 25-35 prosenttia päivittäisistä kaloreista rasvasta.
Päivän video
Tyydyttyneet rasvat
Tyydyttynyt rasva on valkoista tavaraa, jota näet lihan leikkauksessa huoneenlämmössä. Eläintuotteet, kuten liha, munat, täysmaito ja säännöllinen juusto sisältävät tyydyttynyttä rasvaa. Pikaruokaherkkurit ja juustohampurilaiset ovat hyvin rasvaisia. Hardee's 2/3 lb. Monster Thickburger on 1, 320 kaloria ja 860 näistä kaloreista on rasvaa Hardeen verkkosivujen mukaan. Suklaamakeiset, makeutettu tiivistemaito, haihdutettu maito, piirakka, juustokakku ja vaniljajäätelö sisältävät runsaasti tyydyttyneitä rasvoja.
Valmistelu
Rasvamäärä kasvaa voimakkaasti, kun näitä eläinperäisiä elintarvikkeita yhdistetään, leipataan ja paistetaan. Esimerkiksi paistetut juustorahat ovat hyvin rasvaisia. Juustokastikkeen keraaminen ruoka lisää rasvaa jopa terveellisimpiin vihannesastioihin.
Trans Fat
Transrasva on erittäin epäterveellinen ja usein piilottaa osittain hydratun kasviöljyn nimensä takana. Valmistajat käyttävät transrasvoja pidennettäessä varastointiaikaa ja antavat elintarvikkeille kermainen koostumus. Kaupallisesti leivotut välipala kakut ja piirakat sisältävät usein näitä epäterveitä rasvoja. Donuts valmistetaan lyhentämällä taikinaa ja sitten keitetään transrasvissa. Kakkusekoitukset, Bisquick ja muut sekoitukset sisältävät näitä epäterveellisiä transrasvoja. Margariinit ja levitteet sisältävät transrasvoja, samoin kuin ramen nuudelit ja keittokupit. Lue pakettien takana olevat ravitsemusmerkinnät saadaksesi tietää, onko tuotteessa transrasva. Tarkista pakastettujen elintarvikkeiden merkinnät rasvapitoisuuden määrittämiseksi. Matala-rasvaisilla tuotteilla voi olla todella suuria transrasvoja. Jopa sirut ja keksejä voivat sisältää transrasva.
Tyydyttymättömät rasvat
Kaikki elintarvikkeet, joissa on paljon rasvaa, ovat epäterveellisiä. Itse asiassa kehosi tarvitsee tietyn määrän rasvaa toimimaan oikein. Jotkut rasvaiset tyypit, kuten monityydyttymättömät, monityydyttymättömät ja omega-3-rasvahapot, hyödyttävät terveyttäsi. Rasvaiset kalat, kuten lohi ja makrilli, tarjoavat terveellisiä omega-3-rasvahappoja, jotka ovat hyviä sydämesi kannalta. Pähkinät, siemenet, avokadot ja jotkut öljyt, kuten oliivi-, kana- ja maapähkinäöljyt, ovat terveellisiä valintoja.
