Lapsuuden lihavuus kasvaa hälyttävästi Amerikassa. Disease Control and Prevention -toimintaryhmien mukaan lapsuuden lihavuus on yli kaksinkertaistunut viimeisten kolmen vuosikymmenen aikana. Vuonna 2010 lähes 18 prosenttia 6-19-vuotiaista lapsista pidettiin lihavina. Vaikka genetiikassa, yksilöllisessä käyttäytymisessä ja ympäristössä kaikilla on rooli lihavuudessa, pikaruokakulutuksen nousu on osittain syyllinen.
Päivän video
Liikalihavuuden seuraukset
Lapsesi ollessa lihavilla on sekä lyhytaikaisia että pitkäaikaisia seurauksia. Lihavilla lapsilla on todennäköisemmin ennaltaehkäisevä ja korkea kolesteroli ja korkea verenpaine, kaksi sydänsairauden riskitekijää. Lihavilla lapsilla on todennäköisemmin myös luu- ja nivelongelmia sekä unihäiriöitä. Liikalihavuus ei pelkästään vaikuta fyysiseen terveyteen - se voi myös aiheuttaa laskun lapsen mielenterveydelle. Lihavilla lapsilla on usein alhainen itsetunto ja tunne vieraantuneisuudesta heidän vertaisiltaan.
Pikaruoka-uutiset
Noin 42 prosenttia lapsista ja nuorista kertoi ilmoittaneensa syömään pikaruokaa säännöllisesti. Tutkimuksessa julkaistiin vuoden 2003 lehdessä julkaistu "Journal of the American Dietetic Association". Pikaruoka on erityisen suosittua 11-18-vuotiaiden nuorten keskuudessa. Lehti ilmoitti myös, että tämän ikäryhmän lapset syövät pikaruokaa vähintään kahdesti viikossa. Lapset, jotka syövät pikaruokaa säännöllisesti, saavat enemmän hampurilaisia, pizzaa, paistettuja perunoita ja virvoitusjuomia sekä vähemmän hedelmien, vihannesten ja maidon saantia kuin lapset, jotka eivät syö usein ruokaa. Lapset, jotka syövät pikaruokaa säännöllisesti, saavat todennäköisesti ylimääräistä 6 kiloa vuodessa.
Ravitsemuksellinen vaikutus
Pikaruokaa pakkautuu kaloreihin, kokonaisrasvaan, tyydyttyneeseen rasvaan ja natriumiin. Suuri hampurilainen sisältää noin 600 kaloria ja 35 grammaa rasvaa, kun taas pieni perunoiden järjestys lisää vielä 200 kaloria ja 10 grammaa rasvaa. Lisää pieni sooda sekaan, ja katsot lähes 1 000 kaloria yhtä ateriaa kohden. Nopean ruoan ongelma ei ole pelkästään ravintoaineita, joita lapset kuluttavat; se on myös mitä he eivät. Lapset, jotka syövät pikaruokaa säännöllisesti, eivät todennäköisesti pysty vastaamaan ravinnontarpeisiinsa, ja niillä on erityisen vähän vitamiineja A ja C.
Sana virvoitusjuomissa
Nopean ruoan kulutuksen ansiosta myös virvoitusjuomien, joilla on runsaasti kaloreita ja sokeria, mutta jotka eivät tarjoa lainkaan ravintoaineita. Vuoden 2003 artikkelissa "American Journal of Clinical Nutrition" 64-83 prosenttia kouluikäisistä lapsista ja nuorista kuluttavat soodaa. Virvoitusjuomien kulutuksen lisääntyminen kasvaa lihavuuden ja muiden ravitsemuksellisten terveysvaikutusten lisääntyessä.Koska virvoitusjuomien kulutus nousee, maidon ja veden kulutus vähenee. Maidolla on runsaasti ravinteita, kuten D-vitamiinia, B-12-vitamiinia, B-2-vitamiinia, proteiinia ja kalsiumia. Monet lapset ovat laskeneet näistä ravintoaineista, koska maidon kulutus vähenee, raportti väittää.
