Kalat ja äyriäiset ovat matalaa tyydyttynyttä rasvaa ja suuria omega-3-pitoisuuksia, mutta saatat olla allerginen tai kestämään intoleranssi. Allergiatyypit vaikuttavat tyypillisesti ruoansulatuskanavaan ja sisältävät kaasua, vatsakramppeja, ripulia ja turvotusta. Vaikka vaaraton, turvotus on epämiellyttävä tunne, joka aiheuttaa vatsasi liikkumisen ja tuntuu täydeltä ja tiukalta. Se voi jättää sinut varoen syömään kalaa uudelleen, mutta on olemassa askelia, joita voit vähentää turvotusta ja pitää tämän terveellisen ruoan ruokavaliossa.
Päivän video
Allergia tai intoleranssi?
Aikuisista 1-2% on diagnosoitu ruoka-allergia, mutta jopa 50%: lla on ruoka-intoleranssi. Ruoka-allergia alkaa yleensä lapsenkengissä, kun taas ruoka-intoleranssi kehittyy aikuisikään, vaikka se voi tilapäisesti esiintyä colicina vauvoilla. Helpoin tapa erottaa nämä kaksi on oireesi. Allergiset reaktiot ovat vaikeampia ja aiheuttavat iho-, mahahaava-, nenä-, kurkun- ja keuhkosairauksia. Ne näkyvät välittömästi ja vaikuttavat useampaan osaan kehosta. Ruoka-intoleranssi ei välttämättä ilmesty heti ja aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita, kuten vatsan turvotusta.
Kaasu ja turvotus
Sinulla on kaasunvaimennus, kun syövät tai pilkotaan tiettyjä ruokia paksusuolessa. Kaasun oireita ovat röyhtäily, ilmavaivat, turvotus ja vatsakivut. Pidä päiväkirja siitä, mitä syövät ja kun oireesi ilmenevät, jotta pääset selville, onko kala mikä on aiheuttanut sinut jännittyneeksi. Syö hitaasti pienentämään nielemäsi ilman määrää. Älä valmista paistettua kalaa tai käyttäessäsi paljon voita kastelemalla sitä. Kun pienennät rasvan saantia, kaasua pääsee pikkuhousun nopeuteen, mikä vähentää turvotusta.
Kalalaji
Kalat luokitellaan kolmeen luokkaan. Saatat olla allerginen yhdelle ryhmälle, mutta voi syödä toisesta ilman oireita. Nilviäiset ovat simpukoita, etanoita, simpukoita, ostereita, mustekaloja, kalmareita ja kampasimpukoita. Crab, hummeri, katkaravut ja rapuja ovat ihmisrodut, kun taas kordaatit sisältävät kalaa, hain, turskaa, lohta ja tonnikalaa. Muut elintarvikkeet sisältävät myös kaloja, jotka voivat aiheuttaa allergioiden tai intoleranssien oireita. Esimerkiksi sushi, Caesar-salaatti, kalkkikastikkeet - mukaan lukien Worcester-kastike, kalaöljyt, äyriäiset, pastakastikkeet ja katkarapukeksit voivat aiheuttaa reaktioita herkissä yksilöissä.
Hoito
American Heart Association suosittelee syömään kalaa kahdesti viikossa. Sen alhainen tyydyttynyt rasva ja korkea omega-3-rasvahappopitoisuus suojaavat sydänsairauksia vastaan. Ruoan suvaitsemattomuudella sinun ei tarvitse poistaa kokonaan ruumiillista ruokaa. Ruoan ei-intoleranssi on myös annoksesta riippuvainen. Saatat ehkä nauttia muutamia kalajauhoja, mutta jos syöt koko kalaa, kehität oireita.Varmista, että kala saa sinut tuntemaan paisutetuksi ja oppimaan, kuinka paljon kalaa voit käsitellä yhdessä istunnossa. Sitten syödä sitä pienempiä määriä istuessasi.
