Jos ruokavaliosi koostuu pääosin jalostetuista elintarvikkeista, olet todennäköisesti kadonnut paljon ravinnosta. Kokonaiset elintarvikkeet - kuten hedelmät, vihannekset, vähärasvaiset lihat ja kala, kokonaiset jyvät, pähkinät ja siemenet - ovat paljon terveellisempiä kuin mac'n juusto ja mikroaaltouuni pizza. Mutta mitkä elintarvikkeet ovat perimmäisiä? Elintarvikkeet, jotka pakataan kaikkein ravintoaineisiin ja ovat tieteellisesti todistetusti taistelleet taudista, ovat maailman terveellisimpiä elintarvikkeita ja niitä, jotka tekevät säännöllisen ulkonäön lautasellasi.
Päivän video
Killer Kale
Lopeta suhdettanne hämmästyneisiin jäävuorisalaattipäihin ja ota kalaa sen sijaan. Vain 36 kaloria, 1 kupillinen kala pakkaa lähes 3 grammaa ruokavaliota, yli 100 prosenttia naisen päivittäisestä saannista A-vitamiinista ja yli 100 prosenttia miehestä, ja hyvin yli 100 prosenttia päivän K-vitamiinista kaikille aikuisille. Ristikukkaisten vihannesten, kuten kaali-, parsakaalin- ja kaikkiretjun perheen osana on runsaasti taudin torjunta-aine, jota kutsutaan sulfurofaaniksi, joka voi auttaa ehkäisemään syöpää poistamalla mahdolliset syöpää aiheuttavat aineet.
Super Salmon
Jos haluat vähentää sydänsairauksien riskiä, amerikkalaisten nro 1 tappaja, laita lasillesi lohi. Sen lisäksi, että se on rikkaus korkealaatuisen proteiinin lähteenä, lohi on yksi parhaimmista omega-3-rasvahapoista, eikosapentaeenihaposta ja dokosaheksaeenihaposta. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen verkkosivuston mukaan EPA ja DHA alentavat korkeaa kolesterolia ja verenpainetta sekä sydänsairauksien riskitekijöitä. Itse asiassa JAMA: ssa vuonna 2006 julkaistun tutkimuksen mukaan syöminen 1-2 viikossa rasvakalaa, kuten lohta, laskee sepelvaltimon vaaraa 36 prosentilla ja vähentää ennenaikaisen kuolleisuuden riskiä 17 prosentilla.
Täydellinen granaattiomena
Nämä pienet siemenet voivat olla kivun poisto, mutta vaivaa on sen arvoinen. Yksi hedelmä on lähes 5 grammaa proteiinia, yli 11 grammaa kuitua ja neljäsosa aikuisen päivittäisestä suositellusta folaatin saannista. Mutta mitä granaattiomena on erilainen, on korkeatasoiset taudin vastaiset antioksidantit, joita kutsutaan flavonoideiksi ja polyfenoleiksi. Granaattiomenan mehu on erityisen voimakasta; helmikuussa 2008 julkaistussa Journal of Agricultural and Food Chemistry -lehdessä todettiin, että granaattiomelamehulla oli huomattavasti suurempi antioksidanttinen teho kuin acai, musta kirsikka, mustikka ja karpalomehu; viini; ja vihreät, mustavalkoiset teet.
A-Plus artisokseja
Se ei ole mikään salaisuus, että lisäämällä kuitua ruokavalioosi parantaa terveyttäsi, auttaa sinua laihtua, laskee kolesterolia ja taistelee sydänsairauksia vastaan. Mitä vihannekset menevät, artisokat ovat kuituvoimalat - yli 10 grammaa per keskikokoinen artisokka.Lisäksi he olivat korkeimman kasvun antioksidanttikapasiteetin suhteen tutkimuksessa, joka julkaistiin heinäkuussa 2006 The American Journal of Clinical Nutrition -sarjassa. Ne olivat korkeammat antioksidantteina kuin jopa tumma suklaa, mustikoita ja punaviiniä.
Oh-So-Healthy Olive Oil
Espanjassa ja Italiassa taulukoiden tukijalka, oliiviöljy on runsaasti erityyppistä rasvaa, jota kutsutaan monityydyttymättöminä rasvahapoina, mikä voi pienentää sydänsairauksien ja aivohalvauksen riskiä. Farmakologisen tutkimuksen tammikuussa 2007 julkaistun tarkastelun mukaan oliiviöljyllä on erilaisia antiteutraaleja vaikutuksia, mikä estää plakin kerääntymisen valtimoissa, jotka voivat johtaa useisiin sairauksiin, kuten sepelvaltimotautiin, karotidisairauteen, perifeeriseen valtimotauteen ja krooninen munuaissairaus. Tarkastuksen tekijät väittävät, että sydän- ja verisuonitautien vähäinen esiintyminen Etelä-Euroopan Välimeren maissa, vaikkakin riskitekijöiden esiintyvyydestä huolimatta, selittää osittain näiden maiden oliiviöljyä sisältävä ruokavalio.
