Juustojen ruokamyrkytys on todennäköistä, jos olet syönyt hapan juustoa. Maitotuotteilla on tietty säilyvyysaika ennen kuin he pilata ja kasvattaa haitallisia bakteereja, jotka tuottavat toksiineja. Jos syöt raejuustoa, joka on tartunnan saaneita organismeja, organismit tartuttavat ruoansulatuskanavan vuorauksen ja aiheuttavat haittavaikutuksia kehossasi. Soita lääkärillesi ensimmäisen ruoan myrkytysoireyhtymän avulla tarkan syyn selvittämiseksi ja toimenpiteiden tekemiseksi.
Päivän video
Syy
Ruokamyrkytys syömisestä juustoraastosta tapahtuu, kun juusto on saastunut. Jauheliha voi pilaantua missään vaiheessa valmistajansa aikana tai epäasianmukaisesta elintarvikkeiden käsittelystä. Esimerkiksi jos raejuuston valmistamiseen käytettävät välineet saastuvat, raejuusto voi sisältää tarttuviin organismeihin. Juusto voi myös tarttua, jos et pese kätesi tai työkalusi kunnolla tai jos juusto koskettaa pintaa, joka on saastunut. Ruokamyrkytyksen riski on myös ruokajätteen syöminen, joka on ohitettu myyntiin.
Oireet
Saastuneiden juustojen syömisen oireet kehittyvät 4-36 tunnin kuluttua juuston ottamisesta. Yleisimpiä oireita ovat kuume, väsymys, pahoinvointi, oksentelu, vatsakipu, vetinen ripuli, ruokahaluttomuus ja vatsakouristukset. Kehosi yrittää päästä itseensä tarttuvaan organismiin. Ripuli ja oksentelu voivat johtaa kuivumiseen, mikä voi aiheuttaa lisäkomplikaatioita. Dehydraation oireita ovat suun kuivuminen, vaalea iho, kuiva iho ja huuhtoutunut iho. Soita lääkärillesi välittömästi, jos epäilet, että olet kuivattu.
Hoito
Ruokamyrkytys hoidetaan juustoraastosta hävitettäessä jäljelle jäänyt saastunut tuorejuusto, muuttamalla ruokavaliota ja lisäämällä nesteitä. Ruoan myrkytyskäsittelyn pääpaino on täydentää kehoa nesteillä ja edistää tavanomaista suolistoa. Syö kauniita ruokia, kuten banaaneja, perunoita, keitettyjä porkkanoita, nahattomat kanat, riisi ja paahtoleipä. Juo nesteitä, kuten vettä, yrttiteetä ja urheilujuomia. Vältä sokeria sisältäviä juomia, sisältävät alkoholia ja kofeiinia.
Huomio
Älä yritä diagnosoida itseäsi. Ruokamyrkytysoireet ovat samanlaisia kuin monet muut ruoansulatusolosuhteet, kuten laktoosi-intoleranssi ja maitoallergia. Jos kehität yleisiä ruoan myrkytysoireita aina kun syöt raejuustoa, se on lähinnä liittynyt toiseen ehtoon. Lääkäri voi kliinisesti diagnosoida tilasi testien avulla.
