Magnesium ja sinkki ovat ihmisen terveydelle välttämättömiä mineraaleja. Magnesiumilla on tärkeä rooli luuston terveydentilassa ja verenpaineen säätelyssä. Suositeltu ravintolisä tai RDA magnesiumille miehille on 420 milligrammaa tai mg, ja naisille 320 mg. Sinkki on tärkeää syötettävien elintarvikkeiden aineenvaihdunnassa, DNA-synteesissä ja haavan paranemisessa. Sinkin RDA on 15 mg miehille ja naisille. Tässä artikkelissa käytetään 420 mg: n suuruista magnesiumille asetetun RDA: n prosenttiosuuden laskemista kullekin elintarvikkeelle.
Päivän video
Simpukat
Magnesiumin ja sinkin parhaat elintarvikelähteet ovat ostereita. 3-ounce osa keitettyjä ostereita antaa 81 mg magnesiumia, tai 19 prosenttia RDA: sta ja valtava 154 mg sinkkiä, mikä on selvästi yli 1 000 prosenttia RDA: sta. 3 ounce osa kuningatar keitetyt rapu tarjoaa 53. 5 mg magnesiumia ja 3. 1 mg sinkkiä, joten se on hyvä ruoka-magnesiumlähde ja erinomainen ruoka-lähde sinkkiä. 3 ounasta keitetty linnun tai merikorkkien tarjoaminen tarjoaa 46 mg magnesiumia eli noin 11 prosenttia RDA: sta ja 2. 4 mg sinkkiä tai 16 prosenttia RDA: sta. Alaskan kuningasrapu, 1 jalka tai noin 134 grammaa kypsennetty tarjoilee 84. 4 mg magnesiumia, tai 20 prosenttia RDA: sta ja 10. 2 mg sinkkiä tai lähes 70 prosenttia tämän mineraalin RDA: sta.
Pähkinät ja siemenet
Paahdetut kurpitsa siemeniä tuottavat eniten magnesiumia ja sinkkiä. 1/4-kuppi tarjoilee 303 mg magnesiumia tai yli 70 prosenttia RDA: sta ja 4 2 mg sinkkiä tai 28 prosenttia RDA: sta. Toiseksi linjassa ovat paahdetut seesaminsiemenet. 1/4-kuppi tarjoilee 111 mg magnesiumia ja 3. 3 mg sinkkiä tai yli 20 prosenttia RDA: ta kummallekin mineraalille. Pähkinä, joka tuottaa suurimman osan näistä tärkeistä mineraaleista, on Brasilian pähkinä. Kokopähkinöiden 1/2-kuppipitoisuus tarjoaa 250 mg magnesiumia eli lähes 60 prosenttia RDA: sta ja 2. 7 mg sinkkiä tai 18 prosenttia RDA: ta. Cashews ja cashew-pähkinävoi ovat runsaasti näistä mineraaleista. Kuivien paahdettujen kesäkynnysten annosteluun kuuluu 75 mg magnesiumia ja 1,6 mg sinkkiä tai 18 ja 11 prosenttia RDA: ta. Cashew-pähkinän voin 2 ruokalusikallinen tarjoilu tarjoaa 82,6 mg magnesiumia ja 1,6 mg sinkkiä, mikä tekee siitä hyvän ravintoaineen.
Palkokasvit, jyvät ja jogurtti
Soijapavut ovat erinomainen magnesiumin ja sinkin ruoanlähde. Raaka-soijapavun 1/2-kuppipitoisuus antaa 261 mg magnesiumia tai yli 60 prosenttia RDA: sta ja 4. 5 mg sinkkiä tai lähes 1/3 RDA: sta. Useimmat väkevöidyt, valmiita aamiaismuroja ovat vitamiini ja mineraali. Ruokailutettavaa valmisruokateos, joka on paahdettu, sisältää 181 mg magnesiumia ja 9,4 mg sinkkiä, tai yli 40 ja 60 prosenttia RDA: n näistä mineraaleista.1/3-kuppipitoisuus 100% leseetuhoa, kuten Kellogg's® All Bran ™, tuottaa noin 81 mg magnesiumia ja 3,7 mg sinkkiä. Jogurtti on ainoa maitotuote, joka tarjoaa huomattavia määriä näistä mineraaleista. Kahdeksan unssin vähärasvainen hedelmäs jogurtti tarjoaa noin 37 mg magnesiumia ja 1,8 mg sinkkiä, mikä oikeuttaa sen molempien kivennäisaineiden hyvän ruoan lähteeksi - hyvät elintarvikelähteet tarjoavat vähintään 10 prosenttia RDA: sta ravintoaine.
