Solut ovat ihmiskehon pienimmät yksiköt ja kaikki kehon toiminnot tapahtuvat todellisuudessa solutasolla. Itse asiassa ihmisen elämä alkaa yhdestä solusta ja uusien solujen muodostuminen on elintärkeää elimistön kasvulle ja kehitykselle. Soluja korvataan jatkuvasti uusilla soluilla, vaikka prosessi hidastuu ikäänkuin. Uusien solujen muodostuminen auttaa estämään ikään liittyviä olosuhteita kehossa ja ylläpitämään yleistä terveyttä ja elinvoimaa.
Päivän video
Proteiinit
Proteiinit ovat kompleksisia aminohappojen ketjuja ihossa, lihaksissa, elimissä, rauhasissa ja ruumiissa. MedlinePlusin mukaan proteiinit ovat välttämättömiä uusien solujen valmistamiseksi ja vanhojen solujen korjaamiseksi. Proteiinit ovat myös osa kromosomeja, jotka auttavat ilmaisemaan geneettistä koodia DNA: ssa uusissa soluissa. Elintarvikkeet kuten liha, siipikarja, munat, soijapavut ja maitotuotteet ovat täydellisiä proteiineja ja sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, joita ei voida tuottaa kehossa muista ravintoaineista ja yhdisteistä. Pavut, herneet, pähkinät ja siemenet ovat puutteellisia proteiineja, ja niillä ei ole joitain välttämättömiä aminohappoja. Vaadittava proteiinimäärä riippuu iästä ja yleisestä terveydestä. Suo- men proteiineja täydentävät terveet yksilöt kuitenkin harvoin vaativat.
Rauta
Rauta on ihmisravinnoksi tärkeä mineraali ja se on tärkeä osa useista kehon proteiineista ja entsyymeistä. Rauta on tärkeä osa hapen kuljettamista kehon soluihin, mikä tarvitaan solujen energiantuotantoon ja toisaalta lisääntymiseen. National Institutes of Health -leivän ravintolisiä suosittaa 8-11 mg rautaa päivässä riippuen potilaan iästä. Liha, parsakaali, pinaatti, munuaiset ja linssit ovat hyviä raudan lähteitä. Synteettisiä rautapitoisia lisäaineita voidaan harkita raudan puutteellisia ja raskaana oleville naisille. On kuitenkin tärkeää keskustella lääkärin kanssa ennen näiden lisäravinteiden ottamista.C-vitamiini
Sitrushedelmät, marjat, vihreät lehtivihannekset, tomaatit ja parsakaali ovat hyviä C-vitamiinilähteitä, jotka ovat olennaisia raudan imeyttämisessä kehossa.Linus Pauling -instituutti suosittelee myös C-vitamiinia immuunijärjestelmän valkosolujen tuotantoon ja toimintaan.
Litium
American Journal of Nutrition -yhtiön helmikuussa 2002 julkaistussa artikkelissa litiumilla on tärkeä rooli sikiön varhaisessa kehityksessä lisäämällä kantasolupoolia uusien sikiösolujen muodostumiseen. Litium on myös tärkeä osa eri elinten ja kudosten soluja. Litiumvajaus on harvinaista ja sitä voidaan saada erilaisista elintarvikkeista, kuten täysjyvätuotteista, lihasta, vihanneksista ja maitotuotteista.
