Elintarvikkeita välttää anemian

Anemia kuvaa tilaa, jossa punasolut eivät pysty kuljettamaan happea kehon ympärillä. Anemiaa on useita eri tyyppejä, jotka johtuvat joko yhden tai useamman ravintoaineen, kuten raudan, B-12-vitamiinin tai foolihapon (myös foolihapon) puutteesta; geneettisellä verisairaudella, jota kutsutaan sirppisoluanemiaksi; tai taustalla oleva sairaus, kuten munuaissairaus. Yleisiä oireita ovat väsymys, huimaus ja hengästyminen. Raudan ja foolihapon imeytyminen voi vaikuttaa elintarvikkeisiin, joita syöt, joten tiettyjä elintarvikkeita on vältettävä tällaisten anemioiden kanssa.

Päivän video

Vältä tanninoita

->

Viinirypäleet sisältävät tanniineja. Valokuvallinen luonne: Andy Dean / iStock / Getty Images

Tanniinit ovat luonnossa esiintyviä aineita, joita löytyy monista kasvipohjaisista elintarvikkeista, ja ne antavat näiden elintarvikkeiden taipuisaa makua. Ne löytyvät mustasta, vihreästä ja rooibos-teestä; kahvi; viinirypäleet ja viini; durra ja maissi. Ne voivat häiritä nonheme-raudan imeytymistä kasvinlähteistä, kuten papuja, palkokasveja, pinaattia ja muita tummanvihreitä lehtivihanneksia. Jos kärsit raudan puutostoksista anemiaa, tanninoilla varustettuja elintarvikkeita on vältettävä.

Ole tietoinen gluteenista

->

Jyvät kuten vehnä ja ohra sisältävät gluteenia. Valokenno: Dmitri Mihhailov / iStock / Getty Images

Niille, joilla on keliakia diagnosoitu, perinnöllinen autoimmuunisairaus, syöminen gluteenia voi vahingoittaa suoliston seinää estäen ravintoaineiden, kuten folaatin ja raudan, imeytymisen asianmukaisesti. Jos jätetään käsittelemättä, tämä imeytymishäiriö voi johtaa anemiaan. Gluteenia löytyy vehnästä, ohrasta, ruista, kaurasta ja näistä jyvistä valmistetuista elintarvikkeista. Sinun tarvitsee vain välttää gluteenia, jos sinulla on diagnosoitu keliakiasta tai sinulla on allergiaa tai tuntematonta proteiinia.

Tiedä Phytates

->

Ruskea riisin kuori sisältää fytiinihappoa. Kuvaajat: Robert Anthony / iStock / Getty Images

Fytaatteja tai fytiinihappoa löytyy yleensä elintarvikkeista, joilla on korkea kuitupitoisuus, kuten kokojyvä vehnä, palkokasvit, pähkinät ja ruskea riisi. Näiden elintarvikkeiden, kuten valkoisen riisin tai valkoisen jauhon, puhdistetut versiot ovat olleet leseet poistettuina ja siksi niissä on vähemmän fytiinihappoa. Fytaatit sitovat rauta ruoansulatuskanavassa estäen sen imeytymistä.

Muut ravitsemukselliset yhteisvaikutukset

->

Kalsium voi häiritä raudan imeytymistä. Kalsium voi häiritä raudan imeytymistä, joten kuluttavat kalsiumia sisältävät ravintoainemääräiset elintarvikkeet vaikuttavat siihen, kuinka paljon rautaa imeytät. Tästä syystä on parasta pitää kalsiumia sisältäviä elintarvikkeita eri aikoina raudasta.Esimerkiksi naudanlihaa, papuja ja linssia ei saa syödä maidolla, juustolla ja jogurtilla. Sinkki on välttämätöntä, jotta folaatti imeytyisi kunnolla, joten ruokavaliosi riittävän folaatin saaminen on välttämätöntä folaattiin liittyvän anemian suhteen. Hyviä lähteitä ovat osterit, maksa, liha, munat ja palkokasvit. C-vitamiini auttaa muuntelemaan vihannesten ei-soija-raudan käyttökelpoiseen muotoon, joten runsaasti C-vitamiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten sitrushedelmämehuja, parsaa ja paprikaa, voi käyttää imeytymistä. Lopuksi pitkäkestoinen alkoholinotto voi estää folaatin imeytymistä ja raudan toimintaa, mikä vähentää tai välttää alkoholin saantia voi parantaa sekä näiden tyyppien anemiaa.