Elintarvikkeet, joissa ei ole K-vitamiinia

Naiset tarvitsevat vähintään 75 mikrogrammaa K-vitamiinia päivässä, ja miehillä on oltava vähintään 90 mikrogrammaa asianmukaiseen veren hyytymiseen ja luun tiheyteen. Verenohennuslääkkeitä tarvitsevat ihmiset tarvitsevat kuitenkin tarkkailla K-vitamiinin saantiaan ja pitävät ne jatkuvasti, jotta ne eivät häiritse lääkitystä. Tämä voi auttaa tietää, mitkä elintarvikkeet eivät sisällä K-vitamiinia.

Päivän video

Liha, siipikarja ja äyriäiset

Naudanliha ei ole hyvä valinta, jos katsot K-vitamiinin saantoasi, koska se sisältää vitamiinia K. Sianlihatuotteet ilman K-vitamiinia sisältävät kinkkua, maustettua porsaanlihaa, kanadalaista pekonia ja sianlihaa. Jos haluat äyriäisiä, valitse kampasimpukat. Kana ja kalkkuna, mukaan lukien kalkkunan siat, ovat hyviä siipikarjan valintoja, mutta älä syö ihoa, koska se voi sisältää pieniä määriä K-vitamiinia.

Palkokasvit ja pähkinät

Palkokasvit ja tietyt pähkinät ja siemenet tarjoavat vitamiinia. Soija ja munuaiset ovat legumeja, joissa on eniten K-vitamiinia, ja cashew- ja pinjansiemeniä sisältävät korkeimmat pähkinöiden ja siementen määrät. Ne, jotka rajoittavat niiden K-vitamiinin saantia, voivat vielä turvallisesti syödä maapähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä, kookos- ja makadamiapähkinöitä, jotka eivät sisällä tätä vitamiinia.

Hedelmät ja vihannekset

Vaikka vihannekset ovat yksi K-vitamiinin tärkeimmistä lähteistä, maissi ja sienet eivät sisällä tätä ravintoainetta. Rajoita kypsät vihreät lehtivihannekset, parsakaali ja parsa, sillä ne ovat V-vitamiinipitoisten vihannesten joukossa. Jos olet veren ohennuslääke, valitse K-vitamiinin alapuoliset vihannekset, kuten vihreät pavut, herneet, salaatti ja kurkkua. Tähtihyvät, greippit, mandariinit, appelsiinit, omenamehu ja klementiinit ovat esimerkkejä K-vitamiinista vapaista hedelmistä.

Jyvät ja pasta

Quinoa, rikastettu valkoinen riisi, tapiokki, rikastetut spagetti- tai makaroni-, munanapuikot ja amaranth ovat parempia valintoja jyvinä, jos sinun on rajoitettava K-vitamiinin saantiasi. Vältä pastaa tai muita jyviä, joita ei ole lueteltu aiemmin, koska ne sisältävät vähintään pieniä määriä K-vitamiinia.

Maito ja munat

Voit syödä tarjoilua joillekin maitotuotteille lisäämättä K-vitamiinin saannin määrää. Maitojauhe, maustettu kermajauhe, rasvaton tavallinen kreikkalainen jogurtti, kananmunanvalkuainen ja rasvaton vanilja- tai suklaajogurtti ovat hyviä valintoja, mutta maitotuotteiden munankeltuaiset, juustot ja vähärasvaiset versiot voivat sisältää vähäistä määrää K-vitamiinia. >