Kuuden suuren elintarvikeryhmän tehtävät <[SET:descriptionfi]Kuuden suurimman elintarvikeryhmän tehtävät

Vaikka elintarvikkeiden toiminnot ovat samat, elintarvikeoppaan pyramidin kuusi ruokaryhmää on kehittynyt. Yhdysvaltain maatalousministeriö muutti ruokaopaspyramidin uudeksi ruokavaliokuvakkeeksi, MyPlate-oppaaksi. MyPlate Guide -kuvake edustaa visuaalisesti USDA: n suosituksia terveellisen ruokailuvälin valitsemiseksi ja on suunniteltu osoittamaan oikeat mittasuhteet viidestä elintarvikeryhmästä: jyvät, vihannekset, hedelmät, proteiinit ja meijeri.

Päivän video

Jyvät

Yksi neljäsosa levystäsi tulee olla jyviä MyPlate-oppaan mukaan. Puolet jyvien annoksista tulee peräisin täysjyvistä, mikä tarkoittaa, että vilja sisältää kaikki kolme osaa ydin - leseistä, alkioista ja endospermistä. Kokonaiset jyvät ovat magnesiumin, B-vitamiinien ja kuitujen lähde, jotka yhdessä vähentävät sydänsairauksien ja diabeteksen riskiä ja tukevat terveellistä aineenvaihduntaa.

Vihannekset

Vihannekset ovat täynnä hyvää ravitsemusta ja ovat luonnollisesti vähärasvaisia ​​ja kolesterolitonta. MyPlate-opas suosittelee, että puolet levystäsi sisältää vihanneksia sekä hedelmiä. Vihannekset tarjoavat erilaisia ​​ravintoaineita, kuten kaliumia, kuitua, foolihappoa, A-vitamiinia ja C-vitamiinia. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti vihanneksia, vähentää monien tautien, kuten sydänsairauksien, aivohalvauksen, tyypin 2 diabeteksen ja tiettyjen syöpätapausten riskiä.

Hedelmät

Hedelmät ja vihannekset ovat ravitsemuksellisia voimia, joiden pitäisi muodostaa puolet levystäsi aterialla yhdessä vihannesten kanssa. Hedelmät ovat hyviä lähteitä kaliumia, C-vitamiinia, foolihappoa ja kuitua. Hedelmät, kuten vihannekset, sisältävät antioksidantteja, jotka suojaavat soluja haitallisilta vapailta radikaaleilta. Monet hedelmät ovat myös luonnollisesti alhaisia ​​kaloreissa ja voivat edistää terveellistä painoa syömisen aikana korkeiden kaloriravintojen sijasta.

Proteiinit

Yksi neljäsosa levystäsi on proteiinivalmisteita, kuten lihaa, munia, kaloja, äyriäisiä, pähkinöitä ja siemeniä. Proteiini tukee lihaksia ja on tärkeä osa kehon kudosta, verestä ja hormoneista. Kalat ja äyriäiset sisältävät sydämen terveitä omega-3-rasvahappoja, jotka auttavat ehkäisemään sydänsairauksia.

Dairy

Meijerituotteilla on kaikki luontaisen terveydelle välttämättömät ravintoaineet, mukaan lukien kalium, kalsium ja D-vitamiini. Tutkimukset osoittavat, että maito ja maitotuotteet sisällytetään ruokavalioon. sydänsairaus. Maitotuotteet kalium myös vähentävät verenpainetta.

Öljyt

Kun MyPlate luotiin, USDA eliminoi öljyt elintarvikeryhmänä. Öljyjä käytetään kuitenkin usein ruoanlaittoon ja lisätään muihin elintarvikkeisiin salaattikastikkeiden tai kastikkeiden muodossa.Öljyt edistävät välttämättömiä rasvahappoja ja antioksidantteja E-vitamiinia ja ovat osa terveellistä ruokavaliota.