Gluteenissa ei aiheudu vatsan turvotusta useimmissa ihmisissä. Jos kehittyy vatsan turvotusta gluteenin syönnin jälkeen, turvotus on merkki taustalla olevasta tilasta, kuten gluteenin intoleranssista tai gluteenin allergiasta. Lopeta syöminen gluteenia selvittääkseen, onko gluteenin aiheuttama turvotus. Lääkäri saattaa suositella gluteeniton ruokavaliota, jos vatsan turvotus on yhteydessä suvaitsemattomuuteen tai allergiaan. Älä yritä muuttaa ruokavaliota ilman lääkärin valvontaa.
Päivän video
Olosuhteet
Gluteenille liittyvät gluteenin intoleranssi ja gluteenin allergia. Gluteenia on yksi viidestä proteiinista, jotka löytyvät vehnästä, ohrasta ja rukiista. Gluteenin intoleranssi on ruoansulatuskanavan kyvyttömyys pilkkoa gluteenia, mikä aiheuttaa turvotusta, kaasua, ripulia, pahoinvointia, kouristuksia ja vatsakivua. Gluteenin allergia ei ole ruoansulatuskanavan aiheuttama, vaan pikemminkin immuunijärjestelmän yliherkkyys. Gluteenin allergia ei aiheuta vatsan turvotusta, mutta aiheuttaa muita oireita, kuten astmaa, nokkosihottumaa ja sinuslääkitystä.
Vältä elintarvikkeita
Gluteenia löytyy monenlaisista elintarvikkeista, ja jotkut lääkkeet sisältävät gluteenia. Kun olet gluteeniton ruokavaliossa, sinun on vältettävä seuraavia ainesosia: korkean gluteeniauhon, tärkkelyksen, vehnän mallas, durum, runsasproteiininen jauhot, leseet, flour, bulgur, graham-jauho ja vehnäjauho. Gluteenista yleisesti sisältävät elintarvikkeet sisältävät pasta, speltti, leipä, kakut, evästeet, leipäjuuret, keksejä, viljaa, couscous ja cracker-ateriaa. Jotkin jalostetut elintarvikkeet saattavat sisältää gluteenia, kuten ketsuppia ja jäätelöä. Lue ainesosat ennen ruokailemista.
Ruoat syödä
Luonnollisesti gluteenittomia elintarvikkeita ovat hedelmät, vihannekset, kana, tuoreet lihat, kala, riisi ja soija. Syö leivonnaisia ja leipiä, jotka on valmistettu hienoista jauhoista, kuten riisijauhoista, soijamaitoista, tapiokauhoista, maissijauhoista ja kaurajauhoista. Vain ostaa paketin elintarvikkeita, jotka on merkitty "gluteeniton. "Nämä elintarvikkeet valmistetaan paitsi ilman gluteeniauhoja, mutta niitä ei myöskään käsitellä laitteissa, jotka on jaettu gluteenituotteille. Gluteenittomiksi katsottaviin elintarvikkeisiin kuuluvat pähkinät, yucca, tattari, arrowroot, pellava, hirssi, quinoa ja perunat.
Huomioitavaa
Vaikka ehkä yrität välttää gluteenia, syöminen jopa pieni määrä voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita, jos olet gluteeniton suvaitsemattomuus tai jos sinulla on gluteenin allergia. Pieni määrä gluteenia jos olet intolerantti voi aiheuttaa pysyviä vaurioita suolistasi. Gluteenin allergia voi johtaa anafylaktiseen sokkiin, vakavaan ja tappavaan allergiseen tilaan.
