Gluteenittomaan ruokavalio voi olla vaikeaa aluksi; kuitenkin muutamalla yksinkertaisella muutoksella helpotetaan. Määritä, mitkä elintarvikkeet ja ainesosat sisältävät gluteenia, on avain gluteenittomaan ruokailuohjelmaan. Gluteenittoman ruokavalion syöminen ei tarkoita sitä, että sinun on luovuttava elintarvikkeista, joita nautit, koska gluteenittomat vaihtoehdot ovat monia. Suunnittele eteenpäin luomalla ateriasuunnitelma luonnollisesti gluteenittomien elintarvikkeiden avulla sekä sisällyttämällä vaihtoehtoisia gluteenittomia tuotteita.
Päivän video
Gluteenittomien elintarvikkeiden tunnistaminen
Gluteenittomien ruokavalio-ohjelmien luomisen tärkeä askel on tunnistaa luonnollisesti gluteenittomat elintarvikkeet. Jotkut luonnollisesti gluteenittomat elintarvikkeet sisältävät hedelmiä, vihanneksia, lihaa, äyriäisiä, munia, voita, riisiä, pähkinöitä, siemeniä, hunajaa, melassia, öljyjä ja yrttejä. Liha ja äyriäiset on valmistettava tavallista, ilman leipää, jotta ne eivät olisi gluteenia. Toinen tärkeä askel on tunnistaa gluteenittomat pakatut elintarvikkeet samalla kun tiedetään, että joillakin ainesosilla voi olla piileviä gluteenilähteitä, kuten kuivattua paahdettua pähkinää, mausteita ja soijakastiketta.
Höylääminen eteenpäin
Gluteenittoman valikon luominen etukäteen viikoittain voi olla hyödyllistä, jos huomaat olevansa sekava, mitä syödä tulevat ruokailuväliksi. Gluteenittomia vaihtoehtoja on monta vaihtoehtoa, varsinkin kun gluteenittomat tuotemerkit ovat saatavilla supermarketeissa. Ostoksilla löydät monia gluteenittomia versioita melkein mitä tahansa vehnää sisältävistä elintarvikkeista, kuten pussukkeista, vohveleista ja pannukakkuista. Näitä valmistetaan usein gluteenittomien jauhojen kuten riisijauhon, quinoajauhojen ja hirssiuhojen sekoituksella. Valitse luonnollisesti gluteenittomat elintarvikkeet, kuten hedelmät, liha ja vihannekset, niin usein kuin mahdollista.
Syöminen
Ateriasuunnitelmallasi voi olla vapaata tilaa ruokailua varten. On parasta soittaa eteenpäin tai tehdä tutkimuksia ennen lähtöä, jotta löydät, mitkä ravintolat kantavat gluteenittomia valikkokohteita. Monet ravintolat lähettävät gluteenittomat valikot verkossa. Kun matkustat, voit myös tuoda omat ruoanne, kuten voileipä, joka on valmistettu gluteenittomasta leivästä. Näin varmistat, että sinulla on aina jotain gluteeniton syötävää.
Esimerkkivalikoima
Näytteen aamiaismenu voi koostua vohveleista, jotka on valmistettu gluteenittomasta jauhoista ja tuoreista mansikoista - tai omenasta, jossa on tuoreita vihanneksia ja hash browns. Lounasruokailuihin voi kuulua gluteeniton jauhoja sisältävä pizza, joka on vihannesten päällä tai kanaa sisältävä ruskea riisi. Esimerkki gluteenittomasta illallisesta voisi sisältää kalaa vihannesten ja riisin tai hampurilaisen kanssa gluteeniton pulla, jossa on höystetty salaatti. Snack-ideoita ovat gluteenittomat riisin keksejä ja juusto- tai selleriastiat maapähkinävoilla.
