Tangereri, erilainen mandariiniviljely, nimetään Tangierista Marokosta, jossa se tuotiin alunperin Kiinasta. Nämä taskukokoiset sitrushedelmät tekevät kätevästä välipalasta, terveellisestä jälkiruokasta tai makuomusteisesta ainesosasta kesässalaatteihin. Fruktoosin ja kuitupitoisuuden vuoksi tangeriinit ja useimmat muut tuoreet hedelmät eivät heikennä ponnisteluja verensokerin hallitsemiseksi American Diabetes Associationin tai ADA: n mukaan.
Päivän video
glykeeminen indeksi
Glykeeminen indeksisäätiö, joka kehitti menetelmän hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden vaikutusten testaamiseksi verensokeritasolla, ei ole testannut mandariinit. Hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet saavat pistemäärän yhdestä 100: aan glykeemisestä indeksistä tai GI: stä sen mukaan, kuinka paljon verensokerisi kasvaa sen jälkeen, kun olet syönyt niitä. Tuoreet appelsiinit, sitrushedelmät, jotka ovat verrattavissa tangeriineihin, ovat GI-arvot, jotka vaihtelevat välillä 31: stä 51: een, ja useimmat testiarvot 30-luvulla tai 40-luvulla. Monia tekijöitä voi vaikuttaa hedelmän GI: iin, mukaan lukien kuinka kypsä se on, kun syöt sitä, ADA: n toteaa. Tuoreiden sitrushedelmien kokonaisvaikutus verensokeriin on kuitenkin vähäistä.
Ravitsemuksellinen sisältö
Matala kalori sekä niiden GI-arvo, tangeriinit auttavat sinua täyttämään päivittäiset vaatimukset useille tärkeille ravintoaineille. Keskitasoisella mandariinilla on 47 kaloria, 12 g hiilihydraatteja ja 24 mg C-vitamiinia U.S. maatalousministeriön tietojen mukaan. Tämä määrä C-vitamiinia edustaa 32 prosenttia suositellusta ruokavaliosta tai RDA: sta nautittavasta nautasta ja 27 prosenttia miesten RDA: sta. Keskitasoinen mandariini sisältää myös 599 IU tai kansainvälisiä yksikköjä A-vitamiinia, 136 mcg beetakaroteenia ja 146 mg kaliumia.
Muunnelmat
Jotta vältetään ylimääräistä sokeria ja kaloreita, ADA suosittelee, että syöt aina tuoreita hedelmiä eikä hedelmäsäilykkeitä tai hedelmämehua. Appelsiinimehun GI-arvo vaihtelee 46: stä 54: een, mikä osoittaa, että sillä on voimakkaampi vaikutus verensokeriin kuin tuoreen mandariinilla. Säilykkeiden mandariini appelsiinien mehussa on GI-arvo 47. Kun ostat hedelmää, lue ravintosisältömerkki tarkistaaksesi lisätyn sokerin.
Verensokerin hoito
Useimmat tuoreet hedelmät eivät aiheuta merkittävää lisäystä verensokeriasi, ADA toteaa. ADA edistää hedelmiä vitamiinien, kivennäisaineiden ja monimutkaisten hiilihydraattien lähteenä. Kuten muutkin sitrushedelmät, tangeriineilla on runsaasti liukoista kuitua, kuitutyyppiä, joka muuttuu viskoosiksi ruoansulatuksen aikana ja lisää ravintoaineiden imeytysaikaa ruokavaliossa. Elintarvikkeilla, joissa on runsaasti liukenevia kuituja, on alhainen vaikutus verensokeriin Glycemic Index Foundationin mukaan, mikä tarkoittaa, että ne tuottavat polttoainetta toiminnallesi aiheuttamatta energiansaannin vaihteluita.
Terveysetuudet
Tangeriineilla on runsaasti C-vitamiinia, antioksidanttista ravintoainetta, joka voi tarjota suojaa karsinogeenisten aineiden aiheuttamalta solumuutokselta. C-vitamiini lisää myös kykyäsi taistella infektioita vastaan ja auttaa elimistöä tuottamaan kollageenia, joka on perusrakennusmateriaali luissa ja sidekudoksissa. American Chemical Society -yhdistyksen 2004 kokouksessa tutkijat ilmoittivat, että tangeriinien kasvutehtaat tai hyödylliset kasviperäiset yhdisteet voivat auttaa alentamaan kolesterolia ja ehkäisemään eräitä syöpätyyppejä.
