Vuohenliha on terve vaihtoehto naudanlihalle ja kana, koska se on alempi kalori-, rasva- ja kolesterolipitoisuus. Pohjois-Afrikan ja Lähi-idän keittiön katkelmassa vuohenliha käsittää 63 prosenttia maailmanlaajuisesti kulutetusta punamusta, Alabama Cooperative Extension Servicein mukaan. Jos etsit kevyempää vaihtoehtoa perinteisille lihoille, vuohenliha voisi olla vastaus.
Kaloreita ja rasvaa
Vuohenlihasta 3 unssia on 122 kaloria, mikä on huomattavasti vähemmän kuin naudanlihan 179 ja kanan 162. Rasvan, vuohi on paljon huonompi kuin muut helposti saatavilla olevat lihat. Vuohenliha 2. 6 grammaa kokonaisrasvasta 3 unssin annosta kohden on noin kolmannes naudanlihan 7, 9 grammaa ja noin puolet kanaa 6,3 grammaa. Vuohenlihan annos edustaa vain 4 prosenttia päivittäisestä kokonaisrasvapitoisuudesta, joka perustuu 2 000 kaloreitaiseen ruokavalioon.
Kolesteroli ja rauta
Jos katsot yhä tärkeitä kolesterolitasoja, vuohenliha voi olla jälleen ravitseva vaihtoehto muille lihille. Vuohen 63. 8 milligrammaa kolesterolia / 3 unssin annos on huomattavasti vähemmän kuin naudanliha ja sianliha 73. 1 milligrammaa ja kana 76 milligrammaa per ruokinta. Vuohenlihan syöminen ei aiheuta sinua uhraamaan tärkeä veren komponentti, rauta. Vuohenliha 3. 2 milligrammaa rautaa annosta kohden ruokkii naudan 2. 9 milligrammaa ja tuplaa kanaa 1,5 milligrammaa.
ProteiiniEläinliha on täydellisten proteiinien lähde, jotka ovat proteiineja, jotka sisältävät kahdeksan aminohappoa, joita kehosi ei voi luoda yksinään. Monet ihmiset kamppailevat lihan korkean proteiinin ja rasvapitoisuuden tasapainottamiseen. Vuohen 23 grammaa proteiinia annosta kohden on verrattavissa 25 grammaan naudanlihan ja kanaa sisältävässä annoksessa, joten sinun ei tarvitse uhrata tärkeätä proteiinilähdettä. Itse asiassa vuohenlihan 3 ounan annos täyttää 46 prosenttia useimpien ihmisten päivittäisestä proteiinipitoisuudesta.
Muut näkökohdat
