Vihreä Chile, joka tunnetaan myös nimellä Anaheim tai New Mexico chile, on Capsicum-perheen jäsen. Vihreä chili on yksi U.S.:n laajimmin saatavilla olevista chile-paprikoista, ja sitä voi ostaa tuoreena tai purkitettuina. Vihreät chileillä on lievä, makea maku ja paljon vähemmän puremia kuin muutkin chilepippurilajit. Vihreät chile paprikat tarjoavat erilaisia välttämättömiä ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, A-vitamiinia ja kaliumia.
Päivän video
Kuvaus
Vihreä tai Anaheim-chile on nimetty Kalifornian kaupungista, ja sitä käytetään yleisesti chileläisten rellenojen ja salsaa. New Mexico vihreät chiles ovat spicier lajikkeiden Anaheim chiles. Vihreä chile paprikat ovat pitkiä, kapeita ja kirkkaan vihreitä. Raaka-vihreiden chile-paprikan 1/2-kuppipullo sisältää 30 kaloria.
Macronutrients
Vihreä chili on enimmäkseen vettä; ne tarjoavat kuitenkin myös joitain proteiineja ja hiilihydraatteja. Raaka-vihreiden chile-paprikoiden 1/2-kuppipitoisuus antaa 1,5 grammaa proteiinia, 0,15 grammaa rasvaa, 7,1 grammaa hiilihydraatteja ja 1,1 grammaa kuitua. National Academyn lääketieteen instituutti suosittelee, että aikuiset käyttävät 46-66 grammaa proteiinia vuorokaudessa ja 25-38 grammaa ravintokuitua.
Vitamiinit
Vihreät chile paprikat ovat erinomainen C-vitamiinin lähde. Kehosi tarvitsee C-vitamiinia synteesin kollageeniin, nivelten, jänteiden ja verisuonien rakenteelliseen komponenttiin. 1/2-kuppi ruokaa raaka-vihreää chile peppers tarjoaa 181. 9 milligrammaa C-vitamiinia, tuplaa päivittäinen määrä suositellaan aikuisille. Vihreät chilipaprikat ovat myös erittäin korkeat A-vitamiinissa, mikä on välttämätöntä terveille hiuksille, iholle ja silmille. 1/2 cupin raaka-vihreää chiliä tarjoavat 29 prosenttia suositellusta määrästä A-vitamiinia miehille ja 38 prosenttia naisille.
Minerals
Green chile peppers ovat kaliumin lähde, elektrolyytti, joka on välttämätön nesteen tasapainon säilyttämiseksi soluissa ja niiden ulkopuolella. Raakaa, vihreää chile-paprikaa sisältävä 1/2-kuppi-annos antaa 255 mg kaliumia. Aikuiset tarvitsevat 4, 700 milligrammaa kaliumia päivässä, kuten National Academies 'Institute of Medicine suosittelee. Myös vihreät chile paprikat ovat raudan lähde, joka tarjoaa 11 prosenttia suositellusta määrästä miehille ja 5 prosenttia naisille, 1/2 kuppi.
Huomioita
Tuoreet vihreät chile peppers ovat kausiluonteisesti useimmissa päivittäistavarakaupoissa, ja ne ovat saatavilla purkitettu ympäri vuoden. Kun ostat tuoretta vihreää chiliä, valitse paprikat, jotka ovat tiiviisti ja syvästi värejä, välttäen paprikoita, jotka ovat ryppyisiä tai pehmeitä. Kun vihreät chilit kypsyvät, ne muuttuvat vihreästä punaiseksi. Tuoreita vihreitä chilejä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan tai jäädyttää vuodeksi.
