Koriander, Euroopan, Pohjois-Afrikan ja Aasian osiin kuuluva yrtti, käytetään kiina-, thai-, indonesialais- ja Lähi-idän ruokia sen pistävä lehdet, nimeltään cilantro, samoin kuin sen siemenet. Korianderin siemeniä on mausteinen sitrusmainen maku, ja niitä käytetään astioissa, jotka vaihtelevat curryistä oluelle ja joita käytetään myös joissakin peittausaineissa. Korianterin siemenillä, yleisesti viljelty puutarhakasvi, on monenlaisia mahdollisia terveysvaikutuksia.
Päivän video
Verensokeri
Korianderi alentaa verensokeria ja toimii antioksidanttina, tutkimuksessa, joka julkaistiin tammikuussa 2011 julkaistussa "Indian Journal of Experimental Biology" -kertomuksessa. " Diabeettisissa laboratorioeläimissä korianterin siemenet jauhe alensi huomattavasti verensokeria ja insuliinipitoisuutta. Se auttoi myös palauttamaan antioksidantteja, kemikaaleja, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapailta radikaaleilta. Nämä kemikaalit voivat nostaa riskiä krooniseen sairauteen, kuten syöpään ja sydänongelmiin. Haima-aineiden insuliinia tuottavien solujen vahingoittuminen, joka voi johtua vapaista radikaaleista, väheni myös korianterikyllästyillä eläimillä. Tarvitaan edelleen tutkimusta niiden tulosten vahvistamiseksi ihmisillä.
Insuliini
Koriantero voi myös lisätä insuliinin eritystä, Phytotherapy Research -lehden maaliskuussa 2009 julkaistun tutkimuksen mukaan. Laboratorioeläimiä koskeva tutkimus, Islamic Azad University, Varamin, Iran, on osoittanut, että 200 milligrammaa korianterin siementuutetta kilogrammalta ruumiinpainoa vähentää merkittävästi verensokeria ja lisännyt insuliinin vapautumista haimasta. Samanlaisia tutkimuksia ihmisillä on vielä puutteellista, joten kysy neuvoa lääkäriltä ennen kuin käytät korianteria parantaaksesi insuliinin tuotantoasi.
Neuroprotective Benefits
Molecular Neurobiology -lehdessä julkaistiin maaliskuussa 2011 julkaistussa tutkimuksessa, jossa kerrotaan korianterin tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksista, jotka voivat suojata hermostoa vaurioilta. Kertoessaan todisteita siitä, että elämäntapa-tekijät, kuten tiettyjen kurjumissa käytettävien mausteiden kulutus, voivat osaltaan vähentää neurodegeneratiivisten sairauksien tasoa, kirjoittajat päättelivät, että nämä yhdisteet voivat vähentää neurologista tulehdusta. Tämä tutkimus sisälsi myös muita mausteita yhdessä korianterin kanssa, joten nämä tulokset ovat melko alustavia, mutta lupaavia.
Syöpä
Korianterilla oli suojaavia etuja paksusuolen syöpään vastaan julkaistussa tutkimuksessa, joka julkaistiin elokuussa 2000 julkaistussa lehdessä Ethnopharmacology. Tässä laboratoriotutkimuksessa korianteri vähensi kolesterolitasoja veressä ja lisäsi steroliyhdisteiden ja sapen erittymistä laboratoriossa eläimillä, mikä vähentää paksusuolen toksinpitoisuuksia.Tutkimuksen tulosten perusteella tutkijat totesivat, että korianterilla on suojaava vaikutus paksusuolen lipidien haittavaikutuksiin, jotka voivat johtaa paksusuolen syöpään. Tarvitaan kuitenkin lisätutkimuksia ihmisillä, jotta nämä positiiviset tulokset vahvistetaan eläinkokojen paksusuolen syöpäriskiin.
Turvallisuus
Korianterin turvallisuutta arvioitiin tammikuussa 2009 julkaistussa lehdessä "Food and Chemical Toxicology" julkaistussa tutkimuksessa. Laboratorioeläimillä suoritetussa laboratoriotutkimuksessa Burdock Groupin, Orlandon, Floridan, johtama tutkimus osoitti, että enintään 500 milligrammaa korjander-eteeristä öljyä kilogrammalta kehonpainoa päivässä 28 päivän ajan ei aiheuttanut toksisuutta. Korianterin eteerinen öljy on myös todettu turvalliseksi jopa 160 milligrammaan painokiloa kohden, mikä on yleisesti käytetty ruoanlaittoon.
