Ylivoimaisen päivämäärän kämmen näyttää kookoskuusta, mutta sen massiiviset hedelmäpohjat tarjoavat jotain paljon makeampaa. Rikas, karamellimainen maku ja pehmeä, pureskeltava liha eivät ole yllättäviä, että päivämäärät - jotka ovat noin 70 prosenttia sokeria painosta - kutsutaan yleisesti "luonnon karkiksi. "Päivämäärät saattavat olla niin makeita kuin karkit, mutta ne tarjoavat paljon ravintoaineita ja mahdollisia terveysvaikutuksia.
Päivän video
Suoliston säännöllisyys
Syömisajat voivat estää ummetusta. Ne ovat erinomainen ravinnon kuidun lähde, kun saat melkein 6 grammaa puolet kuppikastikkeesta hienonnettuja Deglet Noor-päiviä tai noin neljää suurta Medjool-lajiketta. Huomattava määrä hedelmän kuitua on liukenematonta, sellaista, joka edistää normaalia ruoansulatusta. Ei vain liukenematon kuitu liikuttaa jätemateriaalia tehokkaammin suolen kautta, mutta se myös auttaa kehoa tuottamaan ulosteita, jotka ovat suurempia, pehmeämpiä ja helpompi kulkea.
Sydän- ja verisuonitaudit
Päivämäärät ovat hyvä lähde monille sydänsuojia säästäville ravintoaineille, mukaan lukien kalium, kupari ja magnesium. Riittävän kaliumin saanti ruokavaliossa voi auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta, mikä voi puolestaan pienentää sydänkohtauksen tai aivohalvauksen riskiä. Kupari ja magnesium ovat tärkeitä terveille verisuonille. Kupari auttaa myös ylläpitämään sidekudoksia sydämessä ja verisuonissa, kun taas magnesium auttaa ylläpitämään normaaleja sydämen rytmejä. Lisäksi päivämäärät ovat hyvä beeta-D-glukaanin lähde, liukoinen kuitu, joka voi olla erityisen tehokas auttaa vähentämään korkeita kolesterolitasoja.
Ei lisättyjä sokereita
Syömisen päivämääriä makean hampaasi tyydyttämiseksi - samalla kun rajoitetaan tai luoputaan useissa jalostetuissa elintarvikkeissa esiintyneistä lisättyistä sokereista - myös suojaavat sydän- ja verisuonitaudit. Vaikka päivämäärät ovat suhteellisen korkeat sokerissa - Deglet Noor -lajikkeessa on noin 47 grammaa sokeria - se on luonnollisesti esiintyvä tyyppi, eli se tulee muutoin ravitsevaan pakkaukseen. Lisättyjä sokereita tai minkä tahansa sokerin, jota käytetään aterian tai elintarvikkeen makeuttamiseen, on liitetty lihavuuteen, korkeaan verenpaineeseen ja epäterveellisiin kolesterolipitoisuuksiin American Heart Association -verkkosivuston mukaan, mikä myös huomauttaa, että liian monta lisättyä sokeria kulutetaan johon liittyy paljon suurempi riski kuolla sydänsairauksista.
Mahdolliset edut
Päivämäärät eivät sisällä C-vitamiinia, joka on tärkeä antioksidantti monissa hedelmissä. Ne ovat kuitenkin edelleen hyviä fytochemicals-lähteitä, jotka kuitenkin ovat enimmäkseen fenolien ja karotenoidien muodossa. Joillakin näillä yhdisteillä on huomattava antioksidanttiaktiivisuus; ne puolustavat tehokkaasti soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vahingoilta.Ruokavalio, joka sisältää runsaasti antioksidantteja - tai hedelmää, vihanneksia ja muita kokonaisia ruokia keskittynyt ruokavalio - on laajalti ajateltu suojaamaan syöpää, sydänsairauksia ja muita kroonisia sairauksia Harvardin terveyskeskuksen verkkosivujen mukaan.
Terveellinen osuus koko
Vähäisellä vesipitoisuudellaan päivämäärät ovat keskittyneempi kalorien lähde kuin useimmilla muilla tuoreilla hedelmillä. Deglet Noorin päivämäärät tarjoavat hieman yli 200 kaloria puolikuu kuorimurskaista paloiteltua hedelmää, kun taas yksi jumbo-kokoinen Medjool-päivämäärä on noin 65 kaloria. Päivämäärät ovat edullisimpia, kun niitä syövät pienissä annoksissa - puolitoista kuppia palvelee tai vähemmän, riippuen päivittäisestä kalorilisää.
