Porkkanat ovat jo pitkään olleet osa ihmisen ruokavaliota - brittiläiset jopa käyttäneet niitä viinin valmistukseen, Purdue University kertoo. Nykyään porkkanoiden alhainen hinta, pitkä varastointivuosi ja laaja saatavuus tekevät niistä ruokavalion taloudellisen lisäyksen, ja heidän ravitsemussuosituksensa tekee niistä myös terveellisen vaihtoehdon. Drinking porkkana mehu tarjoaa entistä kätevämpää tapaa kuluttaa mineraaleja ja vitamiineja löytyy porkkanoita ja lisäämällä mehua ruokavalioon tarkoittaa, että voit nauttia erilaisia terveysvaikutuksia.
Päivän video
Rauta porkkanamehuun
Juo porkkana mehua raudan lähteeksi. Rauta polttoaineena on aktiivinen elämäntapa - se ei ainoastaan auttaisi tuottamaan päivittäiseen toimintaan tarvittavia energioita vaan myös muodostamaan punasolujen osaa, joka toimittaa kudoksesi happea. Porkkanamehun 1-kuppipitoisuus sisältää 1 milligrammaa rautaa - 6 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta premenopausaalisille naisille ja 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta vaihdevuosien naisten ja miesten jälkeen.
Vitamiinit A ja K
Kuten koko porkkanat, porkkana mehu pakataan A-vitamiinilla. Yksi kuppi mehua sisältää vaikuttavia 45, 133 kansainvälistä yksikköä A-vitamiinia - arvoinen. A-vitamiini edistää tervettä silmätoimintoa, sallii solujen hallita geenin toimintaa ja sillä on keskeinen rooli immuunijärjestelmän toiminnassa. Porkkanamehu tarjoaa myös hyödyllistä K-vitamiinia, ravintoaine, jota tarvitaan luuston ja veren hyytymiseen. Jokainen porkkana-mehun annos sisältää 37 mikrogrammaa K-30-vitamiinia ja 41 prosenttia suositelluista päivittäisistä saannista miehille ja naisille.
Vitamiinit C ja B-6
Juominen porkkana mehu lisää myös vitamiinien C ja B-6 saantia. Molemmat ravintoaineet auttavat sinua tuottamaan välittäjäaineita - kemikaaleja, jotka ovat välttämättömiä aivotoiminnalle. C-vitamiini auttaa myös pitämään terveitä verisuonia, hampaita ja luita, kun taas B-6-vitamiini tukee hormonien synteesiä ja punasolujen toimintaa. Jokainen porkkana mehu sisältää 20 milligrammaa C-vitamiinia ja 0,5 milligrammaa B-6-vitamiinia. Tämä on 38 prosenttia suositellusta B-6-päivittäisestä saannosta aikuisille sekä 27 ja 22 prosenttia suositelluista C-vitamiinipitoisuuksista naisille ja miehille.
Lisäkäyttötarkoitukset
Mene pelkästään juomaan tavallista porkkana-mehua ja kokeile käyttämään sitä resepteissäsi. Käytä porkkana-mehua erikoismehutiivisteiden pohjana - se sopii erityisesti inkivääri mehuun tai kelaan ja sokerijuurikkaan mehuihin. Yhdistä porkkanamehu, vähärasvainen kookosmaito, vaniljan kreikkalainen jogurtti, pakastetut banaanilikka ja kaneli terveelliseen "porkkakakun" smoothiin. Vaihtoehtoisesti käytä porkkana mehua tekemään kotitekoinen terveellinen vinaigrette.Sekoita porkkana mehua, paahdettua seesaminsiemeniöljyä ja raastettua inkivääriä aasialaiseen innoitettuun vinaigrette- tai porkkana-mehuun, balsamiviinietikkaan ja mansikkaan, joka puhdistaa makealle, kesäiselle vaihtoehdolle.
