Rypäleiden terveyshyödyt huomioon ottaen et ehkä ajatella sisällyttää hedelmän siemeniä. Viinirypäleiden siemenet tuottavat öljyä, jota voidaan käyttää paikallisesti tai ruoanlaittoon, ja öljy on runsaasti erilaisia terveysvaikutuksia. Täynnä antioksidantteja, rypäleen siementen ruokaöljyä voidaan käyttää kastikkeissa tai keitetyissä astioissa.
Päivän video
Sydänhygieniset hyödyt
Vuoden 2011 Journal of the American Dietetic Association -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan rypsiöljy auttoi verenpainetasoja ja yleistä sykettä. Lisäksi öljy ei vaikuttanut veren lipiditasoon. Sekä eläimen että ihmisen tutkimuksia tarkasteltiin, ja tulokset ovat lupaavia, mutta tutkijat päättelivät, että lisätutkimuksia tarvittiin.
Antioksidanttisisältö
Huumeiden mukaan. com, rypäleiden siemenet uutteet sisältävät antioksidantti proantosyanidiini. Vuonna 2000 julkaistussa tutkimuksessa, "Journal of Medicine", rypäleen siementen proantosyanidiinipitoisuus auttoi vähentämään yleisiä matalatiheyksisiä lipoproteiinitasoja sekä kokonaiskolesterolipitoisuuksia. Lisäksi rypäleen siementuutettiin saaneilla tutkimuksessa osallistujilla oli alhaisemmat hapetetut LDL-tasot kuin kontrolliryhmässä. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan todisteet siitä, että rypäleiden siemenet otetaan kolesterolitasoon, ovat kuitenkin epäselviä.
Potentiaalinen syöpäsairaus
Vuoden 2006 artikkelissa "Kliininen syöpätutkimus" Colorado School of Medicinein tutkimuskeskuksessa suoritetussa eläintutkimuksessa havaittiin, että rypäleiden siemenet oli hyödyllistä estämään kasvua, paksu- ja peräsuolen syöpäsolujen kehitys ja vaikutukset. Tutkijat päättelivät, että rypäleiden siemenet voi auttaa estämään paksunsuolen syövän kasvaimen kasvua ilman myrkyllisyyttä. Tämä tutkimus on kuitenkin vielä alkuvaiheissaan, ja rypäleiden siemennesteen jatkotutkimus keinoksi estää kolorektaalisyöpä, mukaan lukien ihmisen osallistujien tutkimus.
Tuotanto ja käyttö
Viinirypäleöljy valmistetaan hiomalla siemeniä ja puristamalla niitä vapauttaen rasva-yhdisteitä. Rypsiöljyllä on neutraali maku, joten sitä voidaan käyttää korvaamaan joukko muita öljyjä, kuten kasviöljyä, oliiviöljyä, maapähkinäöljyä ja voita. Huolimatta sen neutraalista makuista ja terveydellisistä eduista, se on kuitenkin edelleen rasvaa ja sitä tulisi käyttää säästeliäästi. Valitse ChooseMyPlate. gov, suositeltu öljynkulutus aikuisille on 6 - 7 teelusikallista päivässä.
