Sen herkkä maku ja kevyt, pehmeä liha silli tekee mielellään lisäsi ruokavaliosi. Se tarjoaa myös turvallisen kalan vaihtoehdon, koska se on alhainen elohopeaa New Yorkin kaupungin terveys- ja mielenterveyden laitoksen mukaan. Jokainen sonninpuna-annos sisältää 332 kaloria aktiivisen elämäntavan polttoaineeksi ja tarjoaa terveellisiä rasvoja ja proteiineja sekä olennaisia mineraaleja ja vitamiineja. Nämä ravinteet toimivat yhdessä ylläpitääkseen kudoksen toimintaa ja tarjoavat useita terveyshyödyt.
Päivän video
Punasoluterveys
Sillin tekeminen osa ruokavaliota pitää punaiset verisolut terveinä. Punasolut tarvitsevat hemoglobiinia - proteiinia, joka sisältää kemiallisia komplekseja, joita kutsutaan hemoryhmiksi - toimimaan, koska hemoglobiini sitoutuu happea niin, että solut voivat kuljettaa sitä koko kehosi. Jokaisessa silliin tarjoamassa raudassa ja B-12-vitamiinissa auttaa sinua tekemään tämä hemoglobiini. Sillin proteiini toimii myös aminohappojen lähteenä, jonka elimistö tarvitsee hemoglobiinituotantoon. Kukin 6 unssin silli sisältää 28 grammaa proteiinia samoin kuin 1,9 milligrammaa rautaa ja 17 mikrogrammaa B-12-vitamiinia. Tämä on koko päivittäinen B-12-vitamiinin saantiedellytys sekä vastaavasti 24 prosenttia ja 11 prosenttia miesten ja naisten päivittäisistä suositelluista rautapitoisuuksista.
Terveet luut
Silliin tulee myös mineraaleja, jotka ovat tärkeitä luuston terveydelle. Se tarjoaa sinulle kalsiumia, magnesiumia ja fosforia - kolme ravintoainetta, joita kehosi käyttää hydroksiapatiitin, mineraalikompleksin, joka muodostaa hampaasi ja luut. Sillin proteiinisisältö myös ravitsee luusi auttamalla sinua tekemään proteiineja - kuten kollageenia -, jotka myös edistävät luun voimakkuutta. Silliä 6 unssia sisältää 141 milligrammaa kalsiumia ja 388 milligrammaa fosforia - joka toimittaa 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä kalsiumista ja 55 prosenttia fosforin tarpeista. Jokainen annos tarjoaa myös 54 milligrammaa magnesiumia, mikä muodostaa 17 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista naisille ja 13 prosenttia miehille.
Hermo-funktio
Syö silakka ravitsemaan hermojasi. Jokainen annos tarjoaa 2,8 grammaa DHA: ta ja EPAa - kaksi omega-3-rasvahappotyyppiä. Kehosi käyttää omega-3: ää terveellisen aivoinfunktion edistämiseen, ja alhaiset omega-3-rasvahapotasot voivat lisätä Alzheimerin taudin riskiä. Silliin löydetty kalium auttaa hermosoluja lähettämään sähköisiä signaaleja - prosessi, joka on keskeinen aivotoiminnalle - ja sillin B-6-vitamiini auttaa sinua tekemään kemikaaleja tärkeitä hermovälitteistä viestintää varten. Silli sisältää 719 milligrammaa kaliumia - 15 prosenttia päivittäisestä vaatimuksesta - sekä 0.8 milligrammaa B-6-vitamiinia, tai 62 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannosta.
Valmistus- ja huoltovihjeet
Silliä kypsennä tai grillata keitetäksesi sitä ilman lisärasvan tarvea tai pudota sitä natriumliemiin sitruunaviipaleiden yli, jotta se olisi maukas vaihtoehto. Ohita natrium- ja rasvaton kastikkeita ja paista silliäsi tuoreilla yrtteillä ja mausteilla, kuten säröillä pippurilla tai hienonnalla persilalla sekä sitruunan tai limetin mehu. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa terveellistä ja korkeamman proteiinipohjaista kermakylkikastiketta sekoittamalla rasvatonta kreikkalaista jogurttia, tuoreita hienonnettua tilliä ja tuoretta sitruunamehua.
